Yeniçeri Baharatı Nedir?
Pek çok mutfağın başköşesinde, sıra sıra kavanozlarda duran baharatların, içine girip de lezzetlendirmediği bir şey yoktur. Yemeklere, çorbalara, turşulara, reçellere ve hatta içeceklere çok yakışan baharatlar lezzeti katlasa da ayarı doğru tutturulamazsa diğer tatların alınmasını engeller.