Sarımsaklı dondurma mı olur?! dediğinizi duyar gibiyiz!
En başta biz de nasıl olur diye düşündük. Ama sonraa… Sarımsağın dondurmaya vermiş olduğu karamelize tat, alışılmadık olsa da muhteşem bir deneyim yaşattı. Bu kadar lezzetli bir dondurma daha önce yememiş olabilirsiniz! @uzumlukitchen‘ın mutfağından.salep
Sarımsaklı Dondurma Tarifi
Malzemeler
500 ml yoğunlaştırılmış süt
1 tatlı kaşığı Hayfene sahlep
2 diş sarımsak
Hayfene vanilya özütü
1 paket çırpılmış krema
Limon kabuğu
Malzemeler
Yoğunlaştırılmış süt ve sahlebi bir tencerede özleşene kadar karıştırın. Daha sonra iki diş sarımsak ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaştıktan sonra tencerenin altını kapatıp, vanilya özütü ve kremayı ekleyin.
Dondurmanızı koyacağınız kabı 1 saat önceden dolapta bekletin ve dondurmanızı bu kaba aktarın. Dondurmayı dolaba kaldırdıktan 1 saat sonra çıkartın ve kenarlardan içeriye doğru katlayarak dondurmanızı karıştırın. Bu işlemi tahta kaşıkla yaparsanız daha rahat edersiniz. Aynı işlemi iki kere daha tekrarlayıp bir gün buzdolabında bekletin. Servis ederken üzerini limon kabuğu serpiştirin, kesinlikle çok yakışıyor. Sarımsaklı dondurmamız hazır, afiyet olsun.