Evde Pratik Çiğ Köfte Tarifi

Evde çiğ köfte yapmak Hayfene ürünleri ile hiç bu kadar kolay olmamıştı. Yediğiniz en lezzetli çiğ köftelerden olacak bu tarifi, acı seviyorsanız Hayfene Yandım Baharatı ile, çok acı tercihim değil diyorsanız Hayfene Ateş Baharatı ile yapabilirsiniz.

Ana Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı kaynar su (bulguru ıslamak için)

2 adet kuru soğan

1 adet sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı Yandım Baharatı (çok acı istemiyorsanız Ateş Baharatı kullanabilirsiniz)

1,5 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

4 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kişniş

Sos için Malzemeler

Elementler Serisi Ateş Baharatı

Ketçap

Hayfene nar ekşisi

Servis için Malzemeler

Kıvırcık

Maydanoz

Domates

Cips ve arzu ettiğiniz yeşillikler

Hazırlanışı

Uzun uzun yoğurulurken lezzetlenen bir lezzeti evde hızlıca hazırlarken dikkat etmemiz gereken bir iki püf noktası var açıklamayı mutlaka okuyun.

Soğaları rendeleyip suyunu sıkın, karabiber ve benzeri diğer malzemeleri ekleyip en az yarım saat dolapta dinlendirin böylece tüm lezzetler birbirine geçmiş olacak.

Bulguru kaynamış su ile 5 dk dinlendirin daha fazla bekletmeyin. Tüm malzemeyi güzelce harmanlayın böylece mutfak robotuna daha az yüklenmiş olursunuz.

İkiye ya da üçe bölerek mutfak robotunuzda, makinenizi dinlendirerek çekin. Robotunuz ısındığında çekme işlemine devam etmeyin ara verin. Bulgurunuzun cinsi değişiklik gösterebilir kıvamınız cıvık olursa yarım saat dinlendirin. Katı olursa yağ ve nar ekşisi ilavesi yapabilirsiniz afiyetle.

Hayfene'den Çiğ Köfte Malzemeleri

Ateş Baharatı 100 g (Elementler)

₺ 124.90

Karabiber Tane 160 Gr

₺ 299.90

Nar Ekşisi - 250 ml

₺ 254.90

Çankırı Kaya Tuzu 100 g (Değirmen Kapaklı)

₺ 99.90

Yandım Baharatı 50 G

₺ 109.90

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Hayfene | Işınlamasız, Katkısız, Koruyucusuz Baharat (@hayfene)'in paylaştığı bir gönderi