Fırında pişen ve mangal tadını aratmayan bu tarifi denedikten sonra hep yapmak isteyeceksiniz?? Üstelik vegan/vejetaryen beslenenler için de mükemmel bir alternatif??
??Hayfene Mangal Ustası baharatıyla, @uzumlukitchen’ın mutfağından:
Malzemeler;
•500 gr sarıkız mantarı
•3-4 diş sarımsak
•3 yk zeytinyağ
•1 tk mangal ustası @hayfene
•yeteri kadar tuz
Öncelikle mantarları iyice yıkayın ve suyunu süzüp tuzlayın.Bekletmeden diğer malzemeri ekleyin ve iyice karıştırıp şişlere dilediğiniz gibi geçirin. Küçük 3 adet kuru soğanı ortadan ikiye bölüp mantardan arta kalan sosta çevirin ve şişlere dizin. Fırında 180 derece alt üst fanlı ayarda pişirin.Mantarlar daha önce pişecektir, o yüzden önce soğanları bir 10 dk pişirip arkasından mantarları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun??
??@uzumlukitchen’dan not: Servis ederken üzerine artan sosu ve maydanoz kurusu eklemeyi unutmayın, ben çok yakıştırıyorum.