Fırında sebzeli tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir ana yemektir. Sebzelerle harmanlanan tavuk eti, fırında piştiğinde yumuşak ve sulu kalırken, sebzeler de aromalarını birbirine geçirerek enfes bir tat oluşturur. Peki, fırında sebzeli tavuk nasıl yapılır, kaç dakikada ve kaç derecede pişirilir? İşte detaylı tarif ve püf noktaları!
| Tarif Bilgileri | Miktar |
| Kaç Kişilik? | 4 Kişilik |
| Hazırlama Süresi | 15 dakika |
| Pişirme Süresi | 40-45 dakika |
| Toplam Süre | 1 saat |
| Kalori (1 porsiyon) | 350-400 kcal |
Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeler
- 4 adet tavuk but veya göğüs
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı Ateş Elementi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır?
Sebzeleri hazırlayın
Patatesleri, kabağı ve havucu halka halka doğrayın. Biberleri ve soğanı jülyen şeklinde kesin. Sarımsakları doğrayın veya ezerek ekleyin.
Tavuğu marine edin
Tavukları bir kaba alın, üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın. En az 15 dakika marine olmalarını bekleyin.
Sebzeleri fırın kabına dizin
Fırın tepsisine doğradığınız sebzeleri yayın ve üzerine marine ettiğiniz tavukları yerleştirin.
Suyu ekleyin
Tavukların kurumasını önlemek için bir çay bardağı su ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin
180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Tavuklar kızarınca ve sebzeler yumuşayınca yemeğiniz hazır!
Sıcak servis yapın
Fırından çıkan sebzeli tavuğu 5 dakika dinlendirerek servis edin.
Fırında Sebzeli Tavuk Püf Noktaları
Daha yumuşak tavuk için
Tavukları en az 30 dakika marinasyon yaparak baharatların iyice işlemesini sağlayabilirsiniz. Yoğurt veya limon suyu ekleyerek daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Sebzelerin kurumasını önlemek için
Fırına verirken yağlı kağıt veya folyo ile üzerini kapatabilirsiniz. Son 10 dakika açarak kızarmalarını sağlayabilirsiniz.
Tavuğun daha çıtır olması için
Son 5 dakikada 200 dereceye çıkararak üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz
Mevsime uygun olarak brokoli, mantar, tatlı patates veya brüksel lahanası ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
Fırında Sebzeli Tavuk Yanına Ne Gider?
Fırında sebzeli tavuk, hafif bir ana yemek olduğu için yanına şu lezzetleri ekleyebilirsiniz:
Zeytinyağlı yeşil salata
Ferahlatıcı bir denge sağlar.
Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
Dengeli bir karbonhidrat kaynağı ekleyerek doyuruculuğu artırır.
Yoğurt veya cacık
Yemeğinize ferahlatıcı bir dokunuş katar.
Tam buğday ekmeği
Hafif ve sağlıklı bir alternatif olabilir.
Fırında sebzeli tavuk, sağlıklı, pratik ve lezzetli bir yemek olup doğru pişirme teknikleriyle hem sulu hem de nefis bir lezzet elde edebilirsiniz. Düşük kalorili olması ve besleyici olması nedeniyle diyet listelerine de uygundur. Tavuk baharatları ile lezzetini artırın!
Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Videosu
Sık Sorulan Sorular
Tarif hakkında merak edilenleri yanıtlıyoruz!
Fırında sebzeli tavuk kaç dakikada pişer?
Fırında sebzeli tavuk 40-45 dakika arasında pişmektedir. Tavuğun kalınlığına ve fırının performansına bağlı olarak süre 5-10 dakika değişebilir.
Fırında sebzeli tavuk kaç derecede pişer?
Fırında sebzeli tavuk, 180 derecede fanlı ayarda veya 200 derecede fansız ayarda pişirilmelidir. Son 5-10 dakikada 200 dereceye çıkararak kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Fırında sebzeli tavuğa hangi baharatlar eklenir?
En iyi lezzet için şu baharatları kullanabilirsiniz:
- Kekik: Aromatik tat verir.
- Kırmızı toz biber & pul biber: Hafif acılık ve renk katar.
- Tuz & karabiber: Temel lezzeti sağlar.
- Kimyon: Hafif baharatlı bir tat ekler.
- Sarımsak tozu: Lezzeti artırır.
Fırında sebzeli tavuk kaç kalori?
Fırında sebzeli tavuğun 1 porsiyonu yaklaşık 350-400 kcal arasındadır. Kalori miktarı, kullanılan yağ ve sebzelerin miktarına göre değişebilir.