Nohut cipsi tarifi, iki ana malzemeyle hazırlanan ince ve çıtır bir atıştırmalığı basit adımlarla sunar. Fırında kısa sürede kıvam alan bu tarif, yoğurtlu diplerle servis edildiğinde pratik bir fit atıştırmalık alternatifi olur. Nohut cipsi tarifini; kullanacağınız baharat çeşitleri ile,acıdan otlu notalara kadar dilediğiniz şekilde lezzet kazandırabilirsiniz.
Hayfene olarak bu hafta, “Nohut cipsi evde nasıl yapılır?” sorusunu yanıtlıyoruz.
Nohut Cipsi Tarifi Hazırlık Bilgisi
- Porsiyon: 2–3 kişi
- Hazırlık süresi: ~10 dakika
- Pişirme süresi: ~20 dakika
- Zorluk: Kolay
- Yöntem: Fırın (180°C)
- Ekipman: Karıştırma kabı, spatula, yağlı kâğıt, fırın tepsisi
Nohut Cipsi Tarifi
Nohut cipsi tarifi, iki temel malzemeyle dakikalar içinde hazırlanan, ince yayılıp fırında kıtırlaşan hafif ve lezzetli bir seçenektir. Evde fit atıştırmalık arayanlar için nohut unlu atıştırmalık tarifi, baharat çeşitlerini damak tadınıza göre kullanıp, yoğurtlu soslarla eşleştirdiğinizde daha da lezetli olur.
Nohut Cipsi tarifi malzemeleri
- 50 gr nohut unu
- 50 ml su
- Hayfene Airfryer Baharatı
Sos için gerekli malzemeler
- 3 yk süzme yoğurt
- Hayfene Toprak Baharatı
Nohut Cipsi Nasıl Yapılır?
- İki ana malzemeyi karıştırma kabında birleştirin, Hayfene Airfryer Baharatı’nı ekleyin.
- Yağlı kağıt üzerine kaşık yardımıyla ince olacak şekilde yayın; isterseniz yuvarlak kalıp kullanın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin; koyu renk almaya başladığında çıkarın.
- Sos için süzme yoğurdu Hayfene Toprak Baharatı ile karıştırın.
- Fırından çıkan cipsler kısa sürede soğur; dip sosa batırarak servis edin.
Nohut Cipsi Püf Noktaları
- Fırını 180°C’ye önceden ısıtın, ön ısıtma yaparsanız pişirme süresi kısalır ve nohut cipsi daha eşit kurur.
- Kıvam çok koyuysa 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. Çok akışkan ise biraz nohut unu ekleyerek karıştırın.
- Tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdı hafifçe yağlarsanız yapışmayı tamamen önlersiniz.
- Karışımı 2-3 mm kalınlığında oldukça ince yayın, böylece nohut cipsi daha çıtır olur.
- Kenarların renklenmesini izleyin, koyulaşmaya başlayınca çıkarın. Aşırı pişirirseniz acılaşabilir.
- Fırından çıkınca tepside 2-3 dakika bekletip tel ızgaraya alın. Böylece alt yüzey buhar yapmaz ve kıtırlık korunur.
Nohut Cipsi Yanına Ne Gider?
- Sarımsaklı yoğurt çeşnisi ile dip sos
- Acılı domates sos
- Limonlu otlu labne
- Avokado dip sos
- Smoothie
Sık Sorulan Sorular
Fit atıştırmalık olarak nohut cipsi tarifi hakkında sıkça merak edilen soruları bu bölümde bulabilirsiniz.
Nohut cipsine hangi baharatlar konur?
Temel tat için hamura ve yüzeye Hayfene Airfryer Baharatı çok yakışır; damak tadınıza göre aşağıdakilerle zenginleştirebilirsiniz:
Nohut cipsi fanlı mı,fansız mı pişer?
Fit atıştırmalık tarifi nohut cipsi, tek tepside fansız pişirilir. Fansız mod daha dengeli kurutma ve eşit kıtırlık sağlar. Birden fazla tepsi kullanacaksanız fanlı moda geçebilirsiniz. Böyle bir durumda pişirme süresini biraz kısaltıp hamurun kenarlarını sık kontrol etmeniz gerekebilir.
Nohut cipsi kaç derecede pişirilir?
Genel öneri 180°C, toplamda yaklaşık 18-22 dakika kontrollü pişirmedir; kenarlar renk almaya başlayınca kıvam yakalanır. Hamuru daha ince yaydıysanız süre kısalır, kalınsa birkaç dakika uzatabilirsiniz.
Nohut cipsi mikrodalgada yapılır mı?
Evet, yapılır; ancak kıtırlık fırın ya da airfryer kadar belirgin olmaz. Mikrodalga için ısıya dayanıklı düz bir tabak üzerine yağlı kağıt serip karışımı ince yayabilir, 3-5 dakika pişirip her ara kontrolde döndürebilirsiniz. Pişince 2-3 dakika dinlendirin; isterseniz 180°C fırında 3-4 dakika kısa bir pişirme ile kıtırlığı artırabilirsiniz.
Nohut cipsi airfryer’da yapılır mı?
Evet, airfryer’da tek kat olacak şekilde 160-170°C’de 8-12 dakika pişirebilirsiniz. Sepeti hafifçe yağlayın ya da delikli kağıt kullanın; hamuru 2-3 mm kalınlığında ince yayıp 8. dakikadan sonra 2 dakikada bir kontrol edin.
Nohut cipsi nasıl saklanır?
Tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir kavanoz ya da kilitli poşete alın; serin ve kuru bir rafta, güneş görmeyen yerde tutun. Buzdolabı nem yaptığı için kıtırlığı azaltabilir, mümkünse oda sıcaklığında saklayın. Nohut cipsiniz yumuşarsa 120-130°C fırında 5-7 dakika kısa bir pişirme ile canlandırabilirsiniz.
Nohut cipsi kaç gün taze kalır?
Doğru koşullarda oda sıcaklığında 2–3 gün kıtırlığını büyük ölçüde korur. Çok ince yayılmış ve az yağlı hamurlarda süre biraz uzayabilir; kalın veya yağ oranı yüksek olanlarda kısalabilir.