Ratatouille, harika bir animasyon filmi ile ünlenen Fransa’nın Provence bölgesine özgü geleneksel bir sebze yemeği. @daireno18‘in hünerli ellerinde Hayfene Elementler Serisi’nin Toprak Baharatı ile yeniden yorumlanmış bu film tadındaki tarife, siz de eminiz ki bayılacaksınız!
Ratatouille
Malzemeler
1 adet kuru soğan
2 adet közlenmiş kapya biber
2 diş sarımsak
Domates sosu
Hayfene Toprak Baharatı
2 adet sarı kabak
2 adet patlican
2 adet domates
2 adet siyah kabak
Zeytinyağı
Yapılışı
Soğanları küp küp doğruyoruz, tavada biraz zeytinyağıyla kavuruyoruz. Üzerine domates sosunu, közlenmiş kapya biberleri ve sarımsakları ekleyip pişiriyoruz. Pişen sosumuza Hayfene Toprak Baharatı'ndan ekleyip blender ile püre haline getiriyoruz. Taban sosumuz hazır. Üzeri için renkli kabaklarımızı, patlıcanlarımızı ve domateslerimizi ince ince dilimliyoruz. Fırın kabının tabanına hazırladığımız sosu yaydıktan sonra dilimlediğimiz sebzeleri diziyoruz ve zeytinyağı ile tuz ekliyoruz. Üzerine yağlı kağıt kapatıp 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Servis icin üzerine frenk soğanı ekliyoruz. Afiyet olsun.