Patates kızartması ve patates cipsleri keyifli ve heyecanlı saatlerin eşlikçisi diyebiliriz. Ne zaman canımız masum bir kaçamak yapmak istese akla ilk gelenler arasında patates cipsleri geliyor, değil mi? Hazır almak yerine evde, kendi mutfağının konforunda leziz mi leziz cips patatesler yapabilirsin. Bu lezzeti ona özel harmanlanmış baharatlarla da taçlandırabilirsin.
Baharatlı cips sevenlere müjde diyelim o zaman… Ne dersiniz? Birbiriyle uyumlu baharatları en doğal halleriyle bir araya getiren cips patates baharatı ile yapacağınız tüm atıştırmalıkların tarifini sizden isteyeceklerdir. Peki, verecek misiniz? Bu kısmı tamamen size kalmış…
Bazı evlerde patates denildiğinde akan sular durur ve hatta çocuklar da varsa tüm yaramazlıklara ara verilir. Çünkü sahneye baharatlı cips patates çıkmıştır. Peki bu cips patates baharatı nedir? Kimlerdendir?
Cips patates baharatı, birbirinden leziz sebzenin ufak ufak doğranarak kurutulması sonucunda harmanlanır. Fırında pişireceğiniz patateslere de tavada kızartacağınız patateslere de uyum sağlar. Tek tek baharatları seçmek yerine size kolaylık olsun diye harmanlanan patates baharatını tek seferde ekleyerek birçok aromayı tarifinize dahil etmiş oluyorsunuz. Daha ne olsun? Biraz daha patates olsun mu?
Her tarife uyum gösteren cips patates baharatını dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Bizim önerimiz ise patatesleri doğradıktan sonra soğuk suda bekletin, daha sonra bir güzel kurulayın, zeytinyağına cips patates baharatını ekleyin, patateslerle baharatı güzelce harmanlayarak fırın tepsisine yayarak pişirin. Afiyet olsun!
Cips patates baharatının içinde tatlı pul biber, tatlı kırmızı biber, sarımsak, soğan, sumak, nane ve kaya tuzu gibi malzemelerin birçok faydası vardır. Tatlı pul biber ve tatlı kırmızı biber, C vitamini ve antioksidanlarla doludur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve metabolizmayı hızlandırabilir. Sarımsak antioksidan ve doğal antibiyotik etkisine sahip doğal bir mucizedir, kalp sağlığını destekleyebilir. Sumak, antioksidanlarla doludur ve vücuttaki iltihabı azaltabilir. Nane sindirime destek verir ve kişiye ferahlık sağlar. Kaya tuzu ise tadı dengeleyerek lezzet katarken sodyum dengesini korumaya yardımcı olur. Bu baharatların bir araya gelmesi, cips patatese zengin bir aroma ve lezzet katmanın yanı sıra bazı sağlık faydaları sunabilir.
Baharatlar raf ömrü uzun ürünlerdir. Saklama koşullarına sadık kalındığı sürece ilk günkü gibi tariflere lezzet vermeye devam ederler. Hava almayan ve kapaklı bir cam kavanozda baharatı saklayabilirsiniz. Ürünü direk güneş ışığı alan cam önüne, mutfak masasının üstüne ya da tezgâha bırakmadan dolap içlerinde tutabilirsiniz.
Cips patates baharatının fiyatı ambalajına ve gramajına göre farklılık gösterir. İçinde birden fazla baharatı barındıran baharat karışımını alarak tek ürünle birçok lezzeti tariflerinize dahil edebilirsiniz. Ürünü kampanyalı zamanlarında daha ucuza alabilirsiniz. Hatta raf ömrü uzun olduğu için indirim dönemlerinde birden fazla alarak sevdiğiniz bu baharatı yedekleyebilirsiniz.