Aydının Meşhur Yuvarlama Yemek Tarifi

Aydın yöresinden şahane bir tarif! Sadece 250 gram kıymadan 10 kişilik yemek çıkarma garantili! Üstelik hepsini pişirmek yerine dilediğiniz kadarını sonra yemeğe çevirmek için derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. 

Reçete @mutfakyusufu‘ndan, bu kez zamanla olan 20 dakikalık yarışı kaybetti ama tarifin lezzetinden ödün vermedi! 

Malzemeler

250 gram kıyma

4 su bardağı un

1 rende kuru soğan

1 kuru soğan

1 yumurta

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı Hayfene 5. Element

1 çay bardağı haşlanmış nohut

3 su bardağı sıcak su

Tuz

Domates Salçası 680 g

₺ 259.90 ₺ 209.90

Hazırlanışı

Kıyma, rende soğan, yumurta, bir kaşık salça, tuz ve 5. Element'i karıştırma kabında karıştırın. 3 su bardağı unu kontrollü olarak ekleyin ve en az on dakika yoğurun. Hamuru dört parçaya bölerek her parçayı silindir şeklinde yuvarlayın. Hamur kesici ile yarım santimlik parçalar kesin. Her parçayı yuvarlayıp uzun şekillendirin. Kızgın yağda hamurları kızartıp kenara alın. Fazla gelen kısmı derin dondurucuda daha sonra pişirmek için muhafaza edebilirsiniz. Tencereye küp doğradığınız soğanları alarak iki yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Bir kaşık salça ilave edip bir tur daha kavurun. Sıcak suyu ilave edip karıştırın. Kızaran hamurları ve haşlanmış nohutu ekleyip tuzunu ilave edin. Karıştırıp kapağını kapatarak 15 dakika pişirin. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. İsteğinize bağlı olarak nane ile sunum yapabilirsiniz.

5. Element Baharatı 140 g (Elementler)

₺ 124.90

Nane 150 gr

₺ 169.90

Tarifi anlatmak yetmez, bu lezzeti görmeniz şart! Afiyet olsun.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Hayfene | Işınlamasız, Katkısız, Koruyucusuz Baharat (@hayfene)'in paylaştığı bir gönderi