Yumurtalı ekmek tarifi, kahvaltılarınızı lezzetlendirecek! Evde az malzeme ile dışı çıtır, içi yumuşak yumurtalı ekmek tarifinin tüm püf noktalarını ve baharat önerilerini paylaşıyoruz. İster sahur saati için, ister kahvaltı için hazırlayabilirsiniz. Yumurtalı ekmek nasıl yapılır inceleyelim!
| Kaç Kişilik? | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi | Toplam Süre | Kalori (1 dilim) |
| 2 Kişilik | 5 dakika | 10 dakika | 15 dakika | 120 kcal |
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Malzemeler
4 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve çırpın. Süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek iyice karıştırın. Ekmek dilimlerini bu karışıma batırarak her iki tarafını da iyice bulayın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağı veya sıvı yağı ekleyin. Yumurtaya buladığınız ekmekleri tavaya alın ve her iki tarafını altın rengini alana kadar 2-3 dakika kızartın. Sıcak servis edin, üzerine kaşar peyniri veya maydanoz ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Yumurtalı Ekmek Tarifi Püf Noktaları
- Bayat ekmek kullanın: Taze ekmek fazla yumuşak olduğu için dağılabilir.
- Karışımı iyice çırpın: Yumurtanın eşit dağılması için homojen bir kıvam elde edin.
- Kısık-orta ateşte pişirin: Çok yüksek ateşte dışı hızlı yanarken içi çiğ kalabilir.
- Fazla yağı süzün: Kızarttıktan sonra ekmekleri havlu peçete üzerine alarak fazla yağı çekmesini sağlayın.
Yumurtalı Ekmeğe Hangi Baharatlar Kullanılır?
Yumurtalı ekmek tarifi içine ekleyebileceğiniz baharatlar şunlardır:
- Karabiber: Klasik ve lezzetli bir aroma katar.
- Pul biber: Hafif acı sevenler için ideal bir baharat.
- Kekik: Özellikle peynirli yumurtalı ekmekle çok yakışır.
- Kimyon: Hafif baharatlı bir tat isteyenler deneyebilir.
- Sarımsak tozu: Daha aromatik bir lezzet katmak için eklenebilir.
- Sebzeli Tuzlu Çeşni: Yumurtaya sebzelerin aromasını katar.
Sıkça Sorulan Sorular
Sık sorulanları yanıtlıyoruz!
Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori?
1 dilim yumurtalı ekmek ortalama 120 kaloridir. Kızartma yöntemi, kullanılan yağ miktarı ve ek malzemelere göre kalori değeri değişebilir.
Yumurtalı Ekmek Kilo Aldırır mı?
Yumurtalı ekmek, kızartma yöntemi nedeniyle yağ içeriği yüksek olabilir. Ancak ölçülü tüketildiğinde kilo aldırmaz. Daha hafif bir seçenek için fırında yumurtalı ekmek yapabilirsiniz.
Yumurtalı Ekmeğin Yanına Ne Gider?
- Peynir çeşitleri
- Domates, salatalık, biber
- Zeytin ve yeşillikler
- Ballı veya reçelli yoğurt
- Çay veya taze sıkılmış meyve suyu
Yumurtalı Ekmek Tarifinde Süt Yerine Ne Kullanılır?
Süt yerine su, yoğurt veya bitkisel sütler (badem sütü, hindistan cevizi sütü) kullanabilirsiniz. Yoğurt eklediğinizde ekmekler daha yumuşak ve yoğun kıvamlı olur.