Ev Yapımı Ekmek Kaseleri
Soğuk günlerin en güzel tarafı sıcacık çorbaları içebilmektir. Çorbaları daha da efsane hale getirmek için yapabileceğiniz bir tarif ise ekmek kaseleridir. Evde yaptığınız muhteşem ekmeklerin ortasında sıcacık bir çorba ile servis etmek hem sizi hem misafirlerinizi mutlu etmenin yolu ekmek kaseleri yapmaktan geçiyor.
Malzemeler
* 2 çorba kaşığı şeker
* 1 paket kuru maya
* 1/2 kap ılık su
* 1/2 kap süt
* 1/4 kap bitkisel yağ
* 3/4 çay kaşığı tuz
* 2 yumurta, hafif çırpılmış
* 4 kap un
* 1 yumurta akı
* 2 çay kaşığı su
Hazırlanışı
– Şeker ve mayayı ılık suda çözün; 5 dakika bekletin.
– Süt, yağ, tuz ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
– 1/2 kap unu karışımın içine ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın.
– Unlu bir yüzeye hamurunuzu alın. Elastik bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Geri kalan unu kaşık kaşık hamurunuza ekleyin.
– Hamuru bir kaseye alın. 1 saat oda sıcaklığında kabarmasını bekleyin.
– Hamuru söndürün.
– Hamuru 4-5 eşit parçaya ayırın.
– Her parçayı tek tek alıp kenarlarından çekip düz bir üst yüzey oluşturun. Hamur parçalarının üstüne elinizin ayasıyla bastırın.
– Hamurları pişirme kağıdının üstüne alıp 45 dakika boyunca tekrar kabarmaları için bekleyin.
– Fırını 220 dereceye ısıtın.
– Yumurta akı ve suyu çırpıp hamurların üstüne sürün.
– 25 dakika ya da altın sarısı olana kadar fırında pişirin.
– Ekmeğinizin üstünü kesmeden önce soğumalarına müsaade edin.
Tarifler kategorimize geri dönebilir ya da Sebzeli Tuz hakkında bilgi alabilirsiniz