Lezzetli bir tantuni yemek için Mersin’e kadar gitmenize gerek yok. Evde orjinaline en yakın tantuni tarifini sizler için Hayfene baharatları ile hazırladık! Buyurun tarife:
Malzemeler: (4 kişilik)
500 gr tavuk göğsü
4 adet lavaş
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı Hayfene Hava baharatı
1 yemek kaşığı Hayfene tatlı pul biber ya da toz biber
1 soğan
1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
Tavuk göğsünü çok ince küpler doğrayarak haşlayın. Tavaya sıvı yağı ve Hayfene baharatları ekleyin. 1 dakika kavurduktan sonra haşlanmış tavukları tavaya ilave edin. Güzelce kavrulan tantuniye iki kepçe haşlanmış tavuk suyunu ekleyin. Lavaşları tavaya bastırarak sosla ıslatın. Lavaşlara tantuni, doğranmış soğan ve maydanozu ekleyerek arzuya göre limon sıkın. Sıkıca sardığınız dürümlerin dışında da tavadaki sosa bulayın. Afiyet olsun.
