Enfes bir biscotti tarifi isteyenler için İtalyan lezzeti biscottiyi fındık ve kakaomuzla buluşturduk. Ortaya bu inanılmaz lezzet çıktı: Fındıklı ve Çikolatalı Biscotti!
Biscotti Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı un
Yarım su bardağı Hayfene kakao
1/4 çay kaşığı Hayfene karbonat
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik Hayfene deniz tuzu
40 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı pirinç fındık içi
Hazırlanışı
Kuru malzemeler olan kakao, un, kabartma tozu, İngiliz karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta tereyağını mikserle çırpın ve yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edin. Unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Son olarak çikolata ve fındık içini karışıma ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp rulo şeklinde yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin. 30 dakika kadar soğuttuktan sonra biscotti’nizi verev şekilde, 1,5 cm genişliğinde dilimlere bölün. Dilimleri tel ızgaraya yatay olarak dizip 150 derecelik fırında 30 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
