Ekmeğinizi, sebzelerinizi bandırarak keyifle yiyebileceğiniz bir humus tarifi! Hayfene Yandım Baharatı ile Orta Doğu’nun en sevilen mezelerinden biri olan Humus, ipeksi kıvamıyla ve damak çatlatan tadıyla, lezzetine doyamayacağınız hâl alıyor.
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı kimyon
3 diş közlenmiş sarımsak
Damak zevkinize göre tuz
Üzeri için:
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı Hayfene Yandım Baharatı
Kızarmış domates
Nasıl Yapılır?
Ben nohutları konserve kullandım kabuklarını soymadım siz dilerseniz kabuklarını soyabilir dilerseniz nohutları bir gece önceden ıslatıp haşlayabilirsiniz.İlk olarak domateslerimi üzerine zeytinyağı dökerek airfryerde kızarttım sunumda kullanacağım için saplarından ayırmadım. Sarımsakları pişirme kağıdına sarıp domateslerin yanında airfryerde közledim. Mutfak robotuna nohut, tahin, limon suyu, kimyon, tuz, közlenmiş sarımsaklar ve zeytinyağını birlikte çektirin dilediğiniz kıvamına göre su eklemesi yaparak tekrar robottan çekin servis tabağına alın.Üzeri için ayırmış olduğunuz nohutları yağda kavurduktan sonra Hayfene Yandım Baharatı ekleyip ocaktan alın bu muhteşem lezzeti humusunuzun üzerine ekledikten sonra keyifle yiyin afiyet olsun.
