İster iftarda ister sahurda, tereyağlı çıtır çıtır bir böreğe kim hayır diyebilir? Hazırlaması çok pratik, bir yufkayla sekiz börek yapabileceğiniz bu tarif @mutfakyusufu ‘nun mutfağında özenle hazırlandı.
Malzemeler (16 adet börek için)
2 yufka
200 gr ıspanak
150 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı Hayfene Toprak Baharatı
Sosu için
100 gr tereyağı
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yufkayı tam ortadan olacak şekilde üç kez katlayıp birleşim noktasından kesin. Böylece tek hamlede sekiz eşit parça elde edeceksiniz. Sosu için tereyağını eritin. İçerisine kalan malzemeyi ekleyip çırpın. Yufkalara sosu sürerek sandal şekli verin. Ispanakları doğrayıp peynir ve toprak baharatı ile harmanlayın. İç harcı börek sandallarına bolca doldurup kalan sosunu yufkanın yanlarına sürün. 200 derece fansız fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.