Yazın sıcacık günlerinde serinlemek için limonatadan daha iyisi var mı? Gazlı, yapay şekerli ve kimyasal koruyucu maddelerle dolu hazır içecekler yerine, evde yapılmış, çok basit ve leziz limonata her zaman tercihimiz.
İster naneyle, ister elmayla, isterseniz de zencefil ile tatlandırabileceğiniz limona tarifimizin temel malzemeleri ise sadece limon, su ve sofra şekeri… İşin mahareti ise malzemeleri doğru sırayla ve doğru miktarda koymak. Biz kendi damak tadımıza uygun olarak hazırladığımız limonata tarifimizi paylaşıyoruz. Sizler dilediğiniz gibi modifikasyonlar yapabilir, kendinizin ve ailenizin özel limonata tarifini icat edebilirsiniz. Şimdi gelin tarifimizin detaylarına geçelim.
Limonata Tarifi
Malzemeler
10 adet orta boy limon
10 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Buz
Yapılışı
Limonata tarifimiz için öncelikle ağzı kapanabilen bir şişe alın. İçine 3 bardak suyu ve şekeri koyun. Şişenin ağzını kapatın ve şeker suda eriyene kadar karışımı çalkalayın. Uygun şişeniz yoksa genişçe bir tencerede veya kapta kaşıkla karıştırarak, hatta sıcak su kullanarak da şekeri eritebilirsiniz. Ancak sıcak su kullanacaksanız, sonrasında limonatanızı soğutmak için daha çok buza ihtiyaç duyabileceğinizi unutmadan, karışımınızı ona göre ayarlamalısınız. Ayrıca sıcak su tercih ettiğinizde plastik herhangi bir araç kullanmadığınızdan da emin olmalısınız.
Sonrasında limonları sıkma aşaması geliyor. Limonların yarısını sıkın ve sıkacağınızda biriken posalarıyla birlikte şekerli karışıma ekleyin. Diğer yarısını ise posalarını süzerek karışıma ilave edin. Posaları alırken, çekirdekleri ayırdığınızdan emin olun. Üzerine kalan miktar suyu ve buzları da ekleyin. Tümünü son kez güzelce karıştırın. Buzlar erimeden servis yapın.
Servis esnasında ince elma dilimleri veya nane kullanabilirsiniz. Dilerseniz naneyi ilk başta şekerle birlikte ezerek, limonatanızı bu şekilde nane aromalı da yapabilirsiniz. Limonun tadı bekledikçe acılaşır; bu nedenle limonatanızı dolapta çok uzun süre bekletmemenizi, birkaç saat içinde tüketilecek şekilde hazırlık yapmanızı öneririz.
Hayfene’den İpucu
Pek çok kişi limonata lezzetini yaz ile bağdaştırsa da, kışın aynı tarifi sıcak suyla da yapabilir, benzer şekilde içebilirsiniz. Sıcak limonatada şeker yerine bal kullanabilir, içine bütün zencefil atabilirsiniz.
Afiyet olsun!
