Safranın eşsiz aromasıyla dondurma keyfini birleştiren @mrs_elvnas‘ın bu reçetesi, yaz aylarının en sevilen tariflerinden biri olacak.
Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifi adım adım uyguladığınızda muhteşem bir yaz lezzeti elde edeceksiniz.
Safranlı dondurma
Malzemeler
6 yumurta sarısı
Yarım çb şeker
1 gr Hayfene safran
1 adet limon
500 gr krema
Üzeri için
Antep fıstığı/ceviz
Hazırlanışı
Yumurtaları kırın ve sarılarını beyazlarından ayırın.
Yumurta sarılarının olduğu kaseye şeker, safran ve bir limonun suyunu ekleyip hafifçe çırpın.
Başka bir kapta, krem şantiyi yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın.
Daha sonra yumurta sarısı karışımını çırpılmış kremaya spatula ile yedirin.
Hamuru bir kalıba dökün ve üzerine fıstık serpin.
Üzerini streç filmle kapatın ve dondurucuya koyun.
Servis yapmadan önce en az 6 saat, tercihen gece boyunca buzlukta bekletin.
NOT: Arta kalan yumurta akı ile dondurmanın yanında lezzetli mereng yapabilirsiniz!
Afiyet olsun!