Görüntüsüyle mutlu ederken, lezzetiyle uç noktalara çıkartan ve aynı zamanda pratikliğiyle mest eden bir tarif. @uzumlukitchen‘ın yaratıcı ve lezzetli mutfağından...
Krep Hamuru için Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yumurta
1 fiske tuz
6 tepeleme yk un
1 yk zeytinyağ
İç Dolgusu için
1 bağ kuşkonmaz
300 gr kestane mantarı
3 diş sarımsak
1 çk Hayfene Ateş Baharatı (hafif acılıktadır)
Hazırlanışı
Krep hamuru için olan tüm malzemeleri iyice karıştırıp tavanızın büyüklüğüne göre ince katman olacak şekilde krep hamurunu yayın ve çift taraflı pişirin. Hamurunuz hazır bile.
Bütün malzemeleri istediğiniz şekilde ve büyüklükte doğrayın. Önce kuşkonmazları soteleyin ve arkasından mantarları ilave edip pişirin. Pişen malzemeye Ateş Elementi, sarmısak ve tuz ekleyip karıştırın. En son ekşi krema veya normal krema ekleyip tekrar karıştırın ve altını kapatın. 5 dk bekletin.
Krepin ortasına hazırladığımız iç malzemeyi ekleyin ve büzüp yeşil soğan ile bağlayın.
@uzumlukitchen‘dan not: Ben servis ederken tabak altına ekşi krema ekleyip üzerine Ateş Elementi serptim. Afiyet olsun.