Sebzeli Tuz

Evde Kendi Sebzeli Tuzunuzu Yapın

Mutfakların olmazsa olmazları arasında ilk sırada elbette tuz bulunur. Yemeklerin lezzetinin temelini oluşturmasının yanı sıra mutfağınızda yapabileceğiniz geri dönüşüme de katkıda bulunacak bir ürün aynı zamanda.

Aldığınız kök sebzelerin kabuklarını atmak yerine onları dönüştürüp tuz olarak kullanabilir ve kendi tuz tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Pancar, havuç, kereviz, turp, zencefil, kök maydanoz, yabani havuç, sarı şalgam, yer elması gibi kök sebzeleri soyduktan sonra ortaya çıkan kabukları orta sıcaklıktaki bir fırında kurutun. Daha sonra kuruttuğunuz sebze kabuklarını toz haline gelinceye kadar öğütün. Öğüttüğünüz kabukları deniz tuzu ile dolu bir kavanoza ekleyin ve birkaç saat bekleyin.

Bu yöntemle kendi tuzlarınızı yapmanız mümkün. Yemeğinizin içindeki malzemelere göre farklı tuzlar kullanabilirsiniz. Havuç ve zencefilli tuz ya da kerevizli tuz gibi farklı tarifler yemeklerinizin lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır.

Sebzeli Tuz Tarif

Kök sebzelerinizi soğuk suyla iyice yıkayın. Sebzelerinizi bir soyacak ile soyun. Soyduğunuz kabukları fırın tepsisine tek kat şeklinde yayın.

180 derecelik fırında 15-20 dakika ya da kabuklarınızın kenarları kıvrılıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kabukların soğumasını bekleyin.

Kabuklarınızı öğütücüye alıp toz haline getirin. Kabuklar toz haline geldikten sonra öğütücünün içine 1 çay kaşığı iri taneli deniz tuzu ekleyin ve tüm karışım aynı boyutta oluncaya kadar öğütün. Karışımın seviyesinden memnun oluncaya kadar devam edin. Oluşan karışımı birkaç saat, lezzetlerin iyice karışması için, kavanozda bekletin ve kullanın.

Ev yapımı sebzeli tuzlarınızı aratmayacak birbirinden farklı baharat ve sebzelerle hazırlanan Hayfene tuzlu çeşnilerimiz yemeklerinize çok yakışacak. Tuzlu çeşnilerimize göz atabilir veya sebzeli tuzlu çeşni ile hazırlanan bowl tarifimizi izleyebilirsiniz.

Sebzeli Tuzlu Çeşni - 60 Gr ( Değirmen Kapaklı )

Hayfene

₺ 99.90

View this post on Instagram

A post shared by Hayfene | Işınlamasız, Katkısız, Koruyucusuz Baharat (@hayfene)