Gerçekleri konuşalım, Brüksel lahanası herkes tarafından çok severek tüketilen bir sebze değil. Ama bu tarif sevmeyene sevdirecek, seveni ise bağımlısı yapacak. @uzumlukitchen‘ın reçetesiyle: Soslu Brüksel Lahanası
Malzemeler
1 paket Brüksel lahanası
1 yk sadeyağ/tereyağ
1 yk zeytinyağ
2 diş sarımsak
Hayfene Toprak Baharatı
1 kahve fincanı soya sosu
1 kahve fincanı su
Sosu için
1 tatlı kaşığı hardal
1 yk bal
2 yk zeytinyağ
1 tk Hayfene Toprak Baharatı
1 çeyrek limonun suyu
1 yk Hayfene Kurutulmuş Maydanoz veya normal maydanoz
Hazırlanışı
Ortadan ikiye kestiniz brükselleri erittiğiniz ve sarımsak doğradığınız yağda hafif kızartın. Daha sonra üzerine Toprak Baharatı, soya sosu ve suyu ekleyip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Artık sos hazır.
Hepsini bir kavanoza koyup çalkayın ve pişmiş brüksellerin üzerine dökün. Nar ve kabak çekirdeği ile süsleyin siz istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz ama özellikle nar ve kabak çekirdeği çok yakışıyor. Afiyet olsun.