7'li Standart Ramazan Baharat Seti
Ramazan ayı boyunca mutfağınızın vazgeçilmezlerini sizler için bir araya getirdik.
Nane Nedir?
Nane, yaprakları taze ve uzun süreli kullanım için kurutularak kullanılan çok yıllık otsu bir bitkidir. Nane kurutulduğunda aromasını büyük ölçüde korur ve daha güçlü bir tat alır. Saf, tazeleyici bir kokusun yanında keskin ve yakıcı bir tadı bulunur. Genelde salatalarda, çorbalarda, et, tavuk ve balık yemeklerinde kullılır. Ayrıca şekerleme ve içkilere lezzet vermek için de eklenir. Günümüzde Kuzey Afrika, nanenin en yoğun yetiştiği yer olarak bilinmektedir.
Kekik Nedir?
Kekik bir Akdeniz bitkisidir. Akdeniz‟in Portekiz, Ġtalya ve Yunanistan arasındaki bölge kekiğin gen merkezidir. Et yemeklerinin vazgeçilmez çeşnisi olan kekik çok kolay yetişir. Alçak boylu çalı formundaki bitkisi yayılarak büyür. Her mevsim yeşil bir bitkidir. Ehli ve yabani birçok çeşidi bulunan kekik bol güneş aldığı kuru iklimlerde, dağ yamaçlarında yetişirse aroması daha kuvvetli olur.
Tatlı Kırmızı Biber Nedir?
En çok bilinen mutfak baharatlarından birisidir. Paprika tüm tıbbi özellikleriyle kırmızı bibere benzer. Ana vatanı olan güney amerikadan macaristan ve İspanyaya yayılmıştır. Paprika denilince en yoğun lezzete ve acı tada Macar Paprikası sahiptir ve pek çok kişi için Paprika’nın anavatanı Macaristan’dır. Haşlanmış yumurtada, kızartılmış patatese renk ve lezzet vermesi için kullanılır. İçerdiği kapsain sebebiyle yüksek oranda C vitamini içerir ve diyetlerde kullanılması oldukça sağlıklıdır.
Özel Pul Biber Nedir?
Capsicum annum, Güney ve Orta Amerika’da yerel bir tür olarak yetişen, çok yıllık otsu bir bitkidir. Biber Tropik Güney Amerika, özellikle Brezilya’dan önce İspanya’ya, ardından 1548 yılında İngiltere’ye, daha sonra orta Avrupa ve diğer Avrupa ülkelerine girmiştir. Balkan ülkelerinden sonra Türkler tarafından orta ve kuzey Afrika ülkelerine tanıtılmıştır. Genellikle sıcak ve kuru iklimlerde yetişir. 0,5 m ila 1,5 m’ye kadar uzayan sık dallı bir yapısı vardır. Kurutulup baharat haline getirilme yöntemine göre farklı isimler alabilir.
Karabiber Nedir?
Bir tür asma bitkisinin taze meyvelerinin toplanıp kurutulmasının ardından elde edilen karabiber öğütülmüş dünyanın en temel baharatlarından biridir. Tuzun ardından akla gelen ilk yan malzemelerden biri olan bu baharatın kullanım alanı da oldukça geniştir. Tek başına her türlü yemeğin lezzetini katlamak için yeterlidir.
Ateş Baharatı Nedir?
Mangal ve ızgara sevenlerin iştahını açacak Ateş Baharat Karışımı et lezzetini en üst seviyeye taşıyacaktır. İçerisindeki sarımsak, kekik ve diğer baharatların birleşimi ile hazırladığınız yemekler beğeni kazanacak.
Himalaya Pembe Tuz Nedir?
Sofra tuzunun dışında kalan, daha nadir kullanılan özel tuzlardan biri olan Himalaya pembe tuz alışılmış tuzlardan çok daha sert bir forma ve keskin bir tada sahiptir. Kullanılması gereken miktar konusunda da dikkatli olunması gereken bu tuzun kullanımı da sahip olduğu form ve bileşenler sebebiyle diğerlerinden farklıdır.
Paket İçeriği:
Nane 14 gr
Kekik 15 gr
Tatlı Kırmızı Biber 45 gr
Özel Pul Biber 45 gr
Karabiber Toz 50 gr
Ateş Baharatı 100 gr
Himalaya Pembe Tuz 110 gr
Hayfene olarak ürünlerimizi her zaman son hasattan özenle seçilmiş tarım ürünleriyle üretiyoruz. Katkı, koruyucu ve dolgu malzemesi kullanmıyor; lezzeti yapay artırıcılar yerine en kaliteli hammaddeleri kaynağında seçerek sağlıyoruz. Yüksek hacimli üretim yapıp ürünleri uzun süre depolamak yerine, daha küçük partiler halinde ve daha sık üretim gerçekleştirerek ürünlerimizin sizlere mümkün olan en taze haliyle ulaşmasını hedefliyoruz. Sürekli uyguladığımız kalite kontrol süreçleriyle hem ürünlerimizin hem de üretim aşamalarımızın Hayfene standartlarını yansıtmasını garanti altına alıyoruz. Bu yaklaşım sayesinde sizlere hem lezzetli hem sağlıklı hem de taze ürünleri ulaşılabilir fiyatlarla sunuyoruz.
Her ürünün tavsiye edilen tüketim tarihi, üretim tarihine bağlı olarak değişmektedir. Üretim tarihi itibarıyla ortalama 24 aydır. Ancak üretiminden size ulaşana kadar geçen süre göz önünde bulundurulduğunda, ürünlerimiz en az 1 yıl raf ömrü ile sizlere ulaşabilmektedir.
Ürünlerimizin hiçbirinde ışınlama uygulanmamaktadır. Işınlama, bir sterilizasyon işlemidir ve uygulandığında etiket üzerinde belirtilmesi zorunludur. Gıdanın uygunluğu, satın alma ve mal kabul aşamalarında, tedarikçilerden alınan analizler ve yıllık ürün analiz planı kapsamında akredite laboratuvarlarda yapılan testler ile kontrol edilmektedir. Mevzuat limitlerine uygun olmayan ürünler satın alınmaz. Uygunluk kriterlerini karşılayan ürünler ise belirlenen nem ve sıcaklık koşullarına sahip depolarda muhafaza edilmektedir.
