Farklı lezzetlerin harmanlandığı, mevsimin en taze sebzelerinden hazırlanan, başlı başlına ana yemek niyetinde eşsiz bir pilav: Bahar Pilavı! Mevsime göre içeriğini daha da çeşitlendirebilmek mümkün ama bu halini de mutlaka denemelisiniz.
•Basmati pirinç (200 ml)
•Su (300 ml)
•3 adet enginar (kişi sayısına göre arttırabilir azaltabilirsiniz)
•3-4 yeşil/taze soğan
•1 yk kuş üzümü
•1 yk şeker
•tuz
•2 yk sadeyağ+yarım çay bardağı zeytinyağ
•1,5 yk Airfryer baharatı @hayfene
•yarım bağ dereotu
🌿Tavaya istediğiniz şekilde doğradığınız soğan ve enginarlı alın. Üzerine şeker,tuz,kuş üzümü ve yağları ekleyip 2-3 dk kavurun. Daha sonra yarım çay bardağı su ilave edip 1-2 dk da bu şekilde pişirip pirinci,suyu ve baharatı ekleyin. Güzelce karıştırıp kısık ateşte pişirin.
🌿Pilavın ilk sıcağı çıktıktan sonra dereotunun ilave edip karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun🌸