Muhteşem bir biftek mi yemek istiyorsunuz? Peki onu nasıl, hangi baharatlarla tatlandıracağınız hakkında pek fikriniz yok mu? Hayfene olarak biftekseverleri de düşündük ve biftek marine ederken ya da pişirirken ayrı ayrı baharatları temin etmektense tek bir karışım yani biftek baharatı ile bu işin üstesinden gelmelerine yardımcı olmak istedik.
Biftek Baharatı Nedir?
Biftek ki etin en vazgeçilmez bölgelerinden birisi ve sofralarımızın baş tacıdır. Bu kemiksiz, yağsız ve yumuşak eti Hayfene biftek baharatı ile çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Biftek baharatı etleri ovma ya da marine etmek için kullanılır ve var olan lezzetin üstüne lezzet katar. Biftek baharatı ile kendiniz ve sevdikleriniz için çok özel lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Biftek Baharatının Faydaları Nelerdir?
Biftek baharatı’nın içeriğinde zahter, kekik, beyaz biber ve kırmızı biber bulunur. Karışımın içerisindeki bu temel baharatların faydaları da aşağıdaki gibidir.
Kekik
Mükemmel bir doğal antiseptik ve antibiyotik olan kekik soğuk algınlığı, öksürük, boğaz ağrısı, soğuk algınlığı, sindirim sistemi rahatsızlıkları, balgam ve sökücü özellikleri ile bilinmektedir. Kekik aynı zamanda K vitamini deposudur. Aynı zamanda içeriğinde demir, kalsiyum ve manganez gibi mineraller barındırır.
Zahter
Sinir sisteminde, astım, bronşit, verem gibi hastalıkların tedavi sürecinde tüketilmesi önerilen baharatlardan biriyken aynı zamanda, solunum yollarını steril eder ve düşük tansiyonu normal hale getirir. Zahter ayrıca iştah açan baharatlar arasındadır. Kansızlık, hazımsızlık ve gaz problemleri, ishal gibi çeşitli sindirim sistemi hastalıklarında da iyileştirici etkiye sahiptir.
Beyaz Biber
Bilinen özellikleri arasında sindirimi kolaylaştırması, kalp ve damar sağlığına iyi gelmesi başlıcalarıdır. Hazımsızlık sorununa da iyi geldiği bilinen beyaz biber aynı zamanda vitamin ve mineral deposu olarak da anılır.
Kırmızı Biber
Kırmızı biberin en bilinen özelliği iştah açmasıdır. Sindirimi kolaylaştırmasıyla da bilinen kırmızı biber, mide ve salgı bezlerine de iyi gelir. Doğal ağrı kesici olduğu söylenen kırmızı biber kas ağrıları için de kullanılır. İdrar söktürücü, kan dolaşımı ve basıncını düzenleyici ve romatizmaya iyileştirici özellikleri de faydaları arasındadır.
Biftek Baharatı Nasıl Kullanılır?
Biftekler başta olmak üzere bütün parça etlerde ovma baharatı olarak ya da marine etmek amacıyla kullanılabilir.
