Sıradan olmayan ve ağzınıza attığınız andan itibaren sürekli bir lezzet şöleni yaşayacağınıza emin olduğumuz bu tarif @uzumlukitchen’dan, kesinlikle ve ısrarla denemenizi öneririz!
Elmalı Muhallebili Kek Tarifi
Muhallebisi için Malzemeler
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı (250 ml) süt (oda sıcaklığında)
Keki için Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un (tepeleme olmasın)
Kabartma tozu
Hayfene Kek Pasta Baharatı
Hayfene vanilya özütü
Tabanı için Malzemeler
2 adet tercih ettiğiniz bir elma
File badem
Hazırlanışı
Muhallebisi için
Süt hariç bütün malzemeler tencereye alınır. llk etapta sütün yarısı eklenip karıştırılır. Daha sonra sütün diğer yarısı da eklenir ve muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır. Pişen muhallebinin üzeri streç filmle muhallebiye değecek şekilde kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Keki için
Yumurtalar ve şeker derin bir kapta rengi açılıp krema haline gelinceye kadar çırpılır (mikser kullanabilirsiniz). Süt, un, kabartma tozu, vanilya ve kek baharatı eklenip spatula ile karıştırılır. Kek hazır. Fırın kabında kekin değebileceği her tarafı yağlayın.
Tabanı için
Yağlanan fırın kabına elmaları gelişigüzel doğrayıp tabanına güzelce serin. Elmaların üzerine file badem serpin ve onun üzerine de kek harcınızı döküp soğuttuğunuz muhallebiyi sıkma torbasına alıp kare olacak şekilde sıkın (dilediğiniz şekilde de sıkabilirsiniz).
Önceden ısıtılmış fanlı ve 160-170 derecede 30-40 dk fırınınıza göre videodaki gibi pişirin. Pudra şekeri ile servis edin. Afiyet olsun.