Bebekler ve çocuklar kadar büyüklerin de bayılarak tükettiği lezzetlerin başında hiç kuşkusuz bebe bisküvisi geliyor. Önce mis gibi kokusuyla sonra da ağızda dağılan tadıyla mutluluğu katlayan bebe bisküvisi, süte ya da çaya batırılarak yenildiği gibi üzerine pekmez dökülen yoğurdun veya muhallebinin içine de çok yakışıyor.
Bebe bisküvisinin keyifli bir atıştırmalık olmanın ötesinde ebeveynler için ayrı bir yeri var. Anne sütünden ek gıdaya geçiş döneminde, bebe bisküvisi hayat kurtaran gıdaların başında geliyor. Altı ay civarında başlayan ek gıdaya geçiş sürecinde bebeklerin dişleri henüz çıkmamış oluyor. Bu nedenle bebe bisküvisi rondodan geçirilerek veya sütle hafifçe ıslatıldıktan sonra çatalla iyice ezilerek meyve pürelerine, muhallebilere katılıyor. Böylece bebekler hem daha iyi doyuyor hem de farklı gıdalarla tanışıyor.
Bebekleri ilk kez yeni gıdalarla tanışan ebeveynlerin aklındaki ilk soru ise şu: Hangi bebe bisküvisini almalıyım? Hemen güzel haberi verelim: Hazırını almak zorunda değilsiniz! Çünkü bebe bisküvisini bildiğiniz, güvendiğiniz malzemelerle evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Üstelik özellikle 1 yaşından sonra ev yapı bebe bisküvisinin içine dilediğiniz baharat veya farklı lezzetleri de ekleyerek bebeğinizin damak tadını geliştirecek birbirinden güzel mamalar hazırlayabilirsiniz.
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Tarifi
Malzemeler
2 çay bardağı tam buğday unu (Biz büyük çay bardağı kullandık)
Yarım çay bardağı irmik
2 çay bardağı yulaf unu veya pirinç unu
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt (Tepeleme koyabilirsiniz)
2 yemek kaşığı yoğurt suyu
Kullandığınız malzemelerin mümkün olduğunca doğal veya organik olmasına özen gösterin.
Yapılışı
Öncelikle fırında pişireceğiniz tüm tariflerde olduğu gibi malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ardından genişçe bir yoğurma kabına tereyağını, irmiği tercihinize göre yulaf unu veya pirinç ununu, yoğurdu ve yoğurt suyunu alıp elinizle yoğurmaya başlayın. Buğday ununu ise bir seferde değil, azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar bu işlemi sürdürün.
Hamurunuz hazır olduktan sonra sıra şekil vermeye geldi. Burası sizin yeteneklerinize ve hayal gücünüze kalıyor. Klasik bir bebe bisküvisi yapmak istiyorsanız üzerindeki çizgiler için çataldan yararlanabilirsiniz. Eğer bebeğiniz çok küçük değilse farklı kalıplar kullanarak daha eğlenceli bebe bisküvileri de elde edebilirsiniz.
İstediğiniz gibi şekillendirdiğiniz bebe bisküvilerini yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini üstlerine bakarak anlayabilirsiniz. Bebe bisküvilerinin rengi altın sarısına döndüğünde fırından çıkarıp soğumaya bırakabilirsiniz.
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi İçin İpuçları
Bebekler için hazırlanan bebe bisküvisine şeker koymamayı tercih ediyoruz. Ancak bisküviyi kendiniz için hazırlıyorsanız aynı tarife 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ekleyebilirsiniz.
Pekmezin veya balın yüksek ısıya maruz kalması uzmanlar tarafından önerilmiyor. Bu nedenle bisküvilerin içine değilse de, piştikten sonra bebeğinizin yaşına göre en uygun doğal lezzeti bebe bisküvili mamanın içine ekleyebilirsiniz.
Bebeğinizi baharatlarla tanıştırmaya tarçından başlayabilirsiniz. Yarım çay kaşığı kadar tarçını direkt olarak tarife ekleyebilirsiniz. Dilerseniz bebe bisküvisi ile hazırladığınız mamaya da tarçın koyabilirsiniz. Baharat kullanımı genellikle 1 yaşından sonra öneriliyor.
Ev yapımı bebe bisküvisi hazırlarken buğday unu yerine keçiboynuzu unu da kullanabilirsiniz. Ancak keçiboynuzu unu kullanacaksanız da bebeğinizin biraz daha büyümesini, en azından bir yaşında olmasını bekleyin.
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Nasıl Saklanır, Ne Kadar Dayanır?
Ev yapımı bebe bisküvisi son derece pratik ve kolay bir tarif. Bu nedenle bisküviyi sadece bebeğiniz için hazırlıyorsanız çok fazla bisküvi yapmak yerine daha sık aralıklarla pişirmenizi tavsiye ederiz. Böylece elinizin altında her zaman taze bebe bisküvisi olacaktır.
Bebe bisküvisini bebekler ve çocuklar tükettiğinden, taze kalmalarını sağlamanız çok önemli. Bebe bisküvilerinin taze kalması için en ideal saklama yöntemi cam kavanoz. Ev yapımı bebe bisküvilerini iyice soğuduktan sonra cam kavanoza alın ve ağzını sıkıca kapatın. Buzdolabına koyarsanız dayanma süresi artar ancak bisküviler sertleşir. O nedenle kavanozu güneş görmeyen, mümkün oldukça serin bir yerde muhafaza edin. Tamamen doğal malzemeler kullandığınız için bebe bisküvilerini bir haftada tüketmenizi öneririz.