Karnabahar sevmeyenlerin bile hayran kalacağı nefis bir graten tarifini bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Akşam yemeğinde sofranızın baş lezzeti olacak kıymalı karnabahar graten, aynı zamanda kolay hazırlanışıyla vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olacak. Özellikle çocukların karnabahar yemekle ilgili zaman zaman problemleri olabiliyor. Fırında kıymalı karnabahar graten, çekincesi olan tüm bireylerin parmaklarını ısırtacak bir lezzet sunuyor. Gratenin malzemeleri oldukça kolay ulaşılabilir ve sağlıklıdır. Bu tarifte yer alan Hayfene 5. Element Baharatı, içeriğindeki tatlı ve acı kırmızı biber, deniz tuzu, sarımsak, zerdeçal, kimyon gibi elementlerle gratene zengin bir aroma katıyor. Tüm damak tatlarına uyacak benzersiz bir deneyim sağlıyor. Dilerseniz fırında kıymalı karnabahar gratenin tarifine geçelim.
Graten Malzemeler
Kıyma Harcı için
120 gr. az yağlı kıyma
1 adet karnabahar
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı Hayfene 5. Element Baharat karışımı
2 yemek kaşığı su
Beşamel Sosu için
2 yemek kaşığı un
2 bardak süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için
100 gr. kaşar peyniri
Bir tutam Hayfene 5. Element Baharat karışımı
Graten Hazırlanışı
Karnabaharı parçalara ayırıp, yarım limon ile birlikte yumuşayıncaya kadar kaynar suda pişirin. Bu esnada soğanı doğrayıp sıvı yağ ile bir tavada güzelce kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip salçayla birlikte kavurmaya devam edin ve iki yemek kaşığı su ekleyin. Hayfene 5. Element Baharat Karışımı‘nı da ekleyip karışım iyice kavrulunca altını kapatın. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp unu kavurmaya başlayın ve üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin. 5. Element Baharat karışımından bir tutam ekledikten sonra karışım muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve altını kapatın.
Kaynar suda pişirdiğiniz karnabaharları güveçlere güzelce dizin ve kıyma karışımını karnabaharların üzerine eşit şekilde ekleyin. Beşamel sosu üzerini kaplayacak şekilde iyice gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini güveçlerin üzerini örtecek şekilde serpin. Son olarak da göz kararı bir miktar Hayfene 5. Element Baharat karışımından serperek önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 8 dakika kadar pişirin. Fırında kıymalı karnabahar grateniniz hazır, afiyet olsun!
Hayfene 5. Element Baharat Karışımı
Beş ayrı lezzetin bir araya gelerek oluşturduğu 5. Element; acı, tatlı, tuzlu, ekşi ve umami tatları aynı anda alabileceğiniz bir baharat karışımıdır. Tüm yemeklerinize benzersiz bir lezzet katacak bu karışım; koruyucu içermez, katkısız ve vegandır. Ayrıca hiçbir ışınlama işlemi uygulanmadan hazırlanmıştır. Bu tarifsiz lezzet ile yemekleriniz bir başka güzel, yemeklerinizi deneyenler ise bir başka mutlu olacak…
Bu tarifte yer alan fırında kıymalı karnabahar gratende olduğu gibi diğer tüm sebze yemeklerinde, et yemeklerinde ve soslarda gönül rahatlığıyla kullanabilir; muhteşem lezzete ulaşabilirsiniz.