Daha önce kasesiyle birlikte yenilen bir yemek denediniz mi? Güveç kapama mutfakta pişen süslü yemeklerden. Hem gözünüze hem midenize hitap eden bu tarif @yemek.vadisi tarifi ile geliyor.
Su bardağı ölçüsü : 200 ml
Çay bardağı ölçüsü: 125 ml
1 su bardağı ılık su
1/2 paket kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2,5 su bardağı un
400 gram kuşbaşı et
1 domates
2 sivri biber
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı Hayfene Ateş Elementi
Tuz
İnce kıyılmış maydanoz
Hamurumuzu yoğuruyoruz. Hava sıcak olduğu için en fazla yarım saatte mayalanıyor. Küçük bezeler alıyoruz. Güveç genişliğinde açıyoruz. Üstlerini örtüyoruz. Harç için malzemeleri doğrayıp bir kaba alıyoruz. Zeytinyağ, salça, tuz ve baharatları ekliyoruz. Homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırıyoruz. Fırın tepsimize güveçleri diziyoruz. Hepsine harcı ekleyip, üstlerini hamurla kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Sonra çevirip afiyetle yiyoruz.