Simit tarifi ile evde çıtır ve lezzetli simit yapmak çok kolay! Geleneksel sokak simidi lezzetini yakalamak için ihtiyacınız olan tüm püf noktalarını bu tarifte bulabilirsiniz. "Simit nasıl yapılır?", "mayalı simit tarifi", e"v yapımı pastane simidi tarifi" gibi merak edilen tüm detayları adım adım anlatıyoruz. Üstelik "simit yanına ne gider?" gibi sorularınızı da yanıtlıyoruz! Kahvaltı, ara öğün ya da sahur sofralarınıza veya çay saatlerinize yakışacak simit yapımı için en "pratik tarif"!
Simit Tarifi
Simit, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve çayın en iyi eşlikçilerinden biridir. Hem dışı çıtır hem de içi yumuşak bir simit yapmak için doğru malzeme oranlarını ve pişirme tekniklerini bilmek gerekir. Evde yapılan simit, hazır alınanlara göre daha sağlıklı ve katkı maddesiz olduğu için özellikle tercih edilir. "Simit nasıl yapılır?" sorusunu yanıtlayalım:
Simit İçin Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaplama için:
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
Simit Nasıl Yapılır?
- Hamurun hazırlanması: Un, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kaba alın. Ilık su ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalandırın.
- Şekil verme: Hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi uzun şerit haline getirerek halka şeklinde birleştirin.
- Kaplama: Pekmez ile suyu karıştırın. Simitleri önce bu karışıma, ardından susama bulayın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Evde lezzetli ve gevrek simit yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Gevrek Simit Yapmanın Püf Noktaları
- Simit hamurunun mayalanması için ılık su kullanmak önemlidir.
- Pekmezli karışım simite dış kabuğunun parlak ve çıtır olmasını sağlar.
- Kavrulmuş susam kullanmak lezzeti artırır. Damak tadınız uyan farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
Simit Yanına Ne Gider?
Simit kahvaltıda ve ara öğünlerde tek başına tüketilebileceği gibi yanına bazı lezzetlerle daha da güzel hale gelir:
- Beyaz peynir ve domates: Geleneksel bir üçlüdür.
- Çay: Simit denildiğinde akla ilk gelen içecektir.
- Bal ve kaymak: Tatlı sevenler için harika bir eşlikçidir.
Çeşidine Göre Simit Tarifleri
Simit çeşitleri nasıl yapılır? inceleyelim!
Kandil Simidi Nasıl Yapılır?
Kandil simidi için mayasız hamur kullanılır ve kıtır kıvamlı olması için içerisine sirke eklenir. Üzeri çörekotu veya susam ile kaplanır.
Sokak Simidi Nasıl Yapılır?
Sokak simidinde hamur daha uzun süre mayalanır ve fırın yerine taş tabanlı ocakta pişirilir. Susamları önceden kavrulmuş olmalıdır.
Susamlı Simit Nasıl Yapılır?
Susamlı simit yaparken bol susama bulamak önemlidir. Susamlar kavrulursa daha çıtır ve aromatik bir tat elde edilir.
Pastane Simiti Nasıl Yapılır?
Pastane simidinde tereyağı veya süt eklenerek hamur daha yumuşak hale getirilir. Böylece daha gevrek ve hafif tatlı bir lezzet elde edilir.
Simit Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tarif hakkında sık sorulan soruları yanıtlıyoruz!
Simit Kaç Kalori?
1 adet klasik simit yaklaşık 270-300 kalori içerir. İçeriğindeki un ve susam miktarına göre kalori değeri değişebilir.
Simit Kaç Dakikada Olur?
Simit yapımı için toplam süre mayalanma dahil yaklaşık 1 saat sürer. Fırında pişme süresi ise 20-25 dakika arasındadır.
Simit Kaç Derecede Pişer?
Simitler en iyi 200°C fırında pişirilir. Daha çıtır bir sonuç için fırın önceden tamamen ısıtılmalıdır.