Çin ve Vietnam’da yetişen yıldız anason, yüzyıllardır geleneksel tıpta iyileştirici özellikleri sebebiyle kullanılıyor. Yemeklere hoş bir rayiha katmasının yanında çay olarak tüketildiğinde sindirime yardımcı olma ve kişiyi sakinleştirme gibi özellikleri de var. Peki, anason çayının faydalarını ve nasıl demlendiğini biliyor musunuz?
Yıldız anasonun faydaları
Kış yorgunluğuna karşı dinlendirici özelliği vardır.
Sıcak lezzete sahip bir baharat olarak soğuklarda nefesinizi yumuşatır.
Bağışıklığınızın güçlenmesine yardımcı olur
Yemek sonrası yıldız anason kullanarak sindiriminize yardımcı olabilirsiniz
Yıldız anason çayı nasıl demlenir?
Hayfene yıldız anason çayını yemeklerden sonra içmek için demleyebilirsiniz.
1-2 adet bütün yıldız anasonu demliğin içine atın. Üstüne bir fincan kaynamış su ilave edin. 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Demlenme süresinden sonra çayınızı süzerek içebilirsiniz. Yıldız anason çayını tatlandırmak isterseniz içine bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Daha farklı lezzetler isterseniz, yıldız anason çayınıza tarçın, karanfil ya da benzer baharatları da ekleyerek demleyebilirsiniz.