Yeni bir yılın heyecanı hepimizi sarmaya başladı. Öyleyse yeni yıl sofralarına yakışır tariflerimizi vermeye başlayalım. Yeni yıl sofranızda mutlaka olmasını tavsiye ettiğimiz tatlardan ilki, Zencefilli Kurabiye.
Tarçın ve zencefilin muhteşem uyumuna, Hayfene ürünlerinin tazeliği ayrı bir aroma katıyor.
Zencefilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
110 gram tereyağı
200 gram toz şeker
1 adet yumurta
60 ml pekmez
250 gram un
1 silme yemek kaşığı Hayfene Toz Zencefil
1 yemek kaşığı Hayfene Tarçın
10 gram Hayfene Kabartma Tozu
Yarım çay kaşığı Hayfene Deniz Tuzu
Üzeri İçin
Toz şeker
Zencefilli Kurabiye Hazırlanışı
Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve toz şekeri alıp mümkünse bir mikser yardımıyla iyice karıştırın. Yumurta ve pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edin. Başka bir kaba, un, tuz, kabartma tozu, tarçını ve zencefili mümkünse eleyerek koyun ve iyice karıştırın. Kuru karışıma daha önce hazırladığınız ıslak karışımı dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın.
Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin. Bu topları toz şekere bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 5’er santim aralıklarla dizin. Önceden ısıttığınız 175 derece fırında, 8-10 dakika pişirin. Kurabiyeleri 5-6 dakika tepsisinde beklettikten sonra ızgara tel üzerine alıp soğutun. Zencefilli Kurabiye tarifimizi sizlerle paylaştık. Afiyet olsun!
Tarifler kategorimize geri dönebilir veya web sitemizde kurabiye baharatları kategorimizi inceleyebilirsiniz.