Dünya Mutfağı Baharatları

Dünya mutfakları, zengin tatları ve özgün lezzetleriyle farklılaşarak ortaya çıkıyor. Bu mutfakların detay özelliklerinden biri de kullanılan baharatlardır. Baharatlar, yemeklere aroma, lezzet ve derinlik katan önemli ürünlerdir. Her mutfak, kendi geleneksel baharat karışımını kullanarak benzersiz tatlar yaratabilir. Hint mutfağında köri tozu ve zerdeçalın büyülü baharatlı aroması, İtalyan mutfağında taze otların ve baharatların zenginliği, Meksika mutfağında ise acı biber ve kimyonun baharatlı dokunuşu ve Türk mutfağının zengin baharatlı tarifleri öne çıkar. Farklı dünya mutfaklarının baharat kullanımı, lezzetli bir gastronomik keşif yolculuğuna davet ederken, baharatların evrensel dilini ve mutfakların kültürel zenginliğini vurgular.

Dünya Mutfakları Baharatları Nelerdir?

Dünya mutfaklarının kendilerine özgü baharatları vardır ve özgünlüğünü bu noktada alır. Meksika mutfağında acı biberler, kimyon, kişniş, karabiber, kırmızı biber tozu ve tarçın çok fazla kullanılır. Guacamole tarifinde ise Avokado baskın bir malzemedir. Avokado & Guacamole baharatı bu tarif için hazırlandı. Vegan mutfağında da yeri olan bu tarifi yaparken hazır baharat karışımını kullanarak avantaj sağlayabilirsin.

İtalyan mutfağında ise taze otlar ve baharatlar kullanılır. Biberiye, kekik, maydanoz, fesleğen, adaçayı, sarımsak ve kekik gibi baharatlar İtalyan yemeklerinin temel ürünlerindir. Akdeniz ülkesi olmalarının esintileri bu şekilde mutfaklarınıza yansıt. Hamurun baskın olduğu mutfakta bu doğadan gelen bitkilerin kullanımı muazzam bir denge geliştiriyor. Hazır İtalyan Baharatının içinde fesleğen, sarımsak, soğan, tatlı pul biber, zahter, mercanköşk, rehan, biberiye ve kekik bulunuyor. Makarna, pizza ve lazanya gibi İtalyan yemeklerini hazırlarken kullanabilirsiniz.

Ras El Hanut baharatını ise Orta Doğu ve Kuzey Afrika da oldukça popüler bir baharattır. İçinde kakule, karanfil, tarçın, tatlı toz biber, kişniş, kimyon ve karabiber bulunuyor. Baharatın adı “dükkânın başı” anlamına geliyor. Bu da bir baharatçının sunabileceği en iyi baharat karışımı demek oluyor. Tavuk yemeklerin, kuskus tariflerin de ve pilav için kullanabilirsiniz.

Kategoride dünya lezzetlerine ait tüm baharatları ve baharat karışımlarını bulabilirsiniz. 

Dünya Mutfakları Baharatları Nasıl Kullanılır?

Dünya baharatları özel tariflerde kullanılan karışımları ifade eder. Nasıl kullanılacağı ise tarife özel belirlenir. Genellikle baharatlar yemek pişerken içine dahil edilerek kullanılır. Bazen de direk üstüne tuz gibi serpilebilir.

Tariflere Tat ve Aroma

Yemeklere tat ve aroma katmak için kullanılabilir. Yemek pişerken malzeme olarak içine dahil edilir. Çorbalar, soslar, et yemekleri, sebzeler ve pilavlarda bu yöntemle kullanılabilir. Etleri marine ve terbiye ederken baharat dahil edilebilir. Böylelikle et baharatın lezzetini içine hapseder. Garnitür ve süslemelerde de baharatlar kullanılır. Yemeklerin üzerine süsleme olarak serpiştirilebilir. Tıpkı tarçını sütlü tatlıların üstüne serptiğimiz gibi tüm baharatları hazırladığınız tariflerin son dokunuşu olarak üstüne serpebilirsiniz.

Dünya Mutfakları Baharatlarının Faydaları Nelerdir?

Dünya mutfağı baharatlarında tüm sebze ve baharatlar farklı oranlarda bazen tek bazen bir harmanın içinde bulunuyor. Düzenli baharatlı tarifler tüketildiğinde bağışıklık sistemi güçlenebilir, metabolizma hızlanabilir ve sindirim sistemi desteklenebilir. Tükettiğiniz her bir baharatın faydası çoktur ve kendinize özeldir. Baharatlar doğanın bizlere sunduğu doğal mucizelerdir.

Dünya Mutfakları Baharatları Nasıl Saklanır?

Baharatların raf ömrü uzun olsa da saklama koşulları doğru olmadığında tatları ve aromaları zamanla yok olabilir. Bunun olmaması için satın aldığınız Hayfene ambalajlarında serin ve karanlık bir dolapta saklayabilirsiniz. Ya da baharatlığınız varsa ve ağzı hava almıyorsa onlara da ürünleri aktarabilirsiniz. Güneş ışığını direk alan noktalarda baharatlarınızı saklamamanız tavsiye edilir. Uzun süre saklamak istediğiniz baharatları özellikle yaz aylarında buzdolabınızın kapak rafında tutabilirsiniz. Ya da bazı baharatları dondurucuya da koyabilirsiniz.

Dünya Mutfakları Baharatlarının Fiyatı Nedir?

Özel ve farklı karışımların fiyatları daha yüksek olabiliyor. Dünya mutfakları baharatları ürün çeşidine, miktarına ve ambalajına göre fiyatları belirleniyor. Bazı baharatlar oldukça ekonomikken bazıları daha yüksek fiyata sahip olabiliyor. Çok kullandığınız baharat çeşitlerini yüksek gramajlarda alarak fiyatta avantaj sağlayabilirsiniz.

Baharatları almak için önce ürünleri sepete ekleyin ve daha sonra Hayfene farkıyla güvenle satın alabilirsiniz.