Kajun baharatı herkesçe bilinen, klasik baharatların bir araya getirilmesiyle oluşturulan, bu sayede kendine has bir lezzeti barındıran bir karışımdır. İçeriğinde ufak değişiklikler yapılarak Hayfene’ye özgü hale getirilmiştir. Farklı oranlarda sarımsak tozu, kekik, karabiber, tatlı kırmızı biber ve tuz gibi baharatları karıştırarak eşsiz lezzeti yakaladığımız kaju baharatımız patateslerinizin vazgeçilmezi olacak..
Özellikle Amerikan mutfağında karşımıza çıkan bu kajun baharatı pratik bir lezzet sağladığı için fast food tabaklarında sıkça kullanılır. En çok kullanıldığı yemeklerden biri patates kızartmasıdır; en pratik yemeklerden birini dahi bir üst seviyeye çıkararak lezzetini katlar. Kızartma yöntemiyle hazırlanan et ve tavukların üzerinde, köftelerin içerisinde kullanılabilir.
Patates kızartması, kızarmış tavuk ve et gibi hazırlamış olduğunuz yemeklerin üzerine serpiştirebilirsiniz. Fırınlayacağınız et, balık, tavuk ve sebzeleri de zeytinyağıyla karıştırılmış bu harmana bulayıp yemeğinizin pişerken kajun lezzetini almasını sağlayabilirsiniz. Aynı zamanda çeşitli sos ve çorbalarınıza da pişirme aşamasında ekleyebilirsiniz.
● Kajun Baharatı ile Patates Kızartması,
● Fırında Baharatlı Patates ve Havuç,
● Kajunlu Karnabahar.
Kaşarlı Sarımsaklı Spagetti Tarifi
Bu tarif için malzemeler şunlardır:
● 250 gram spagetti,
● 2 dilim kaşar peyniri,
● 2 çay kaşığı kajun baharatı karışımı,
● 2 çay kaşığı tuz,
● 1 yemek kaşığı biber salçası,
● 3-4 yemek kaşığı domates sosu,
● 1 diş sarımsak,
● 1 adet küçük boy soğan,
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Kaşarlı Sarımsaklı Spagetti tarifi şu şekildedir:
Makarnanızı bol tuzlu suda haşlamaya bırakın. Haşlandığı zaman süzmeden önce suyundan biraz ayırmayı unutmayın. Makarnanız haşlanmaya yaklaştığında zeytinyağını bir tavada ısıtın. Üzerine incecik doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edin.
Bir süre kavurduğunuz soğan ve sarımsaklara salçayı, domates sosunu, baharatı ve tuzu da ekleyin. Makarna haşlanırken ayırdığınız suyu, makarna ile beraber tavaya dökün. Son olarak, kaşar rendesini de ekleyip karıştırara servis edebilirsiniz.
Hayfene olarak ürünlerimizi her zaman son hasattan özenle seçilmiş tarım ürünleriyle üretiyoruz. Katkı, koruyucu ve dolgu malzemesi kullanmıyor; lezzeti yapay artırıcılar yerine en kaliteli hammaddeleri kaynağında seçerek sağlıyoruz. Yüksek hacimli üretim yapıp ürünleri uzun süre depolamak yerine, daha küçük partiler halinde ve daha sık üretim gerçekleştirerek ürünlerimizin sizlere mümkün olan en taze haliyle ulaşmasını hedefliyoruz. Sürekli uyguladığımız kalite kontrol süreçleriyle hem ürünlerimizin hem de üretim aşamalarımızın Hayfene standartlarını yansıtmasını garanti altına alıyoruz. Bu yaklaşım sayesinde sizlere hem lezzetli hem sağlıklı hem de taze ürünleri ulaşılabilir fiyatlarla sunuyoruz.
Her ürünün tavsiye edilen tüketim tarihi, üretim tarihine bağlı olarak değişmektedir. Üretim tarihi itibarıyla ortalama 24 aydır. Ancak üretiminden size ulaşana kadar geçen süre göz önünde bulundurulduğunda, ürünlerimiz en az 1 yıl raf ömrü ile sizlere ulaşabilmektedir.
Ürünlerimizin hiçbirinde ışınlama uygulanmamaktadır. Işınlama, bir sterilizasyon işlemidir ve uygulandığında etiket üzerinde belirtilmesi zorunludur. Gıdanın uygunluğu, satın alma ve mal kabul aşamalarında, tedarikçilerden alınan analizler ve yıllık ürün analiz planı kapsamında akredite laboratuvarlarda yapılan testler ile kontrol edilmektedir. Mevzuat limitlerine uygun olmayan ürünler satın alınmaz. Uygunluk kriterlerini karşılayan ürünler ise belirlenen nem ve sıcaklık koşullarına sahip depolarda muhafaza edilmektedir.