Makarna herkesin çok sevdiği, pratikliği ve çeşitliliğiyle sofraların olmazsa olmazı bir üründür. Çok çeşitli soslarla, sebzelerle ya da et ürünleriyle birleştirilebilen ve hepsinde leziz bir sonuç veren makarnanın, bu tarifte Arabiata sosun penne ile olan birleşimini sizlerle paylaşıyor olacağız. Roma’dan gelen meşhur Arabiata sosun temelinde bol baharat olması yatıyor. Bu bol baharat aromasını en iyi şekilde verebilecek olan karışım ise Hayfene 5. Element Baharat karışımı olacaktır.
Makarnanızda kullanacağınız Hayfene 5. Element Baharatı içeriğindeki tatlı, tuzlu, ekşi, acı ve umami lezzetler ile Arabiata sosa eşsiz bir dokunuş katacak. Restoran menülerinin vazgeçilmezi, Arabiata soslu makarnanın evde yapımı da oldukça kolay. Bu pratik lezzete yalnızca dışarıda sahip olmak değil evlerinin menüsüne de taşımak isteyenler için gereken tarifi veriyoruz. Hazırsanız tarifimize malzemeler ile başlayalım.
Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı Hayfene 5. Element Baharat karışımı
Sosu için
- 5 adet iri domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kurutulmuş chili biberi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 adet fesleğen yaprağı
- 4 çay kaşığı Hayfene 5. Element Baharat karışımı
Yapılışı
İlk olarak sosun malzemelerini hazırlamakla işe başlayın. Domatesleri güzelce yıkayın ve rendeleyin. Ardından soğanı da minik minik doğrayın. Sarımsakları hafifçe ezin ve doğrayın. Fesleğenleri de ince ince kıyın. Kurutulmuş chili biberini sıcak suyun içinde bir miktar beklemede bırakın ve yumuşamasına izin verin. Hafifçe yumuşayan biberi ufak ufak doğrayın. Bu esnada orta boy bir tencerenin içerisine suyu katın. Su kaynamaya başladığında içine zeytinyağı, yarım çay kaşığı 5. Element Baharatı ve makarnayı ilave edin. Makarna pişerken sosun kalanını hazırlamaya geçebilirsiniz.
Orta boylarda bir sos tenceresinin içerisine zeytinyağı ve doğranmış soğanları alın, bunları hafif hafif kavurmaya başlayın. Ardından içerisine önceden doğradığınız sarımsakları ve chili biberini katın. Rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Sosun kıvama gelmesini bekleyin. Kıvam almaya başladığında fesleğenleri ve 5. Element Baharat karışımını da eklediğinizde geriye sosunuzu makarnayla buluşturmak kalacak. Pişirdiğiniz makarnayı güzelce süzün ve kıvam alan sos ile birleştirin. Bu işlemi ayrı bir tencerede gerçekleştirebilirsiniz. Sos ile makarnayı birleştirdikten sonra iyice karıştırın ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın. İşte Arabiata soslu penne makarnanız hazır! Dilerseniz makarnaya tavuk göğsü de ekleyebilirsiniz. Tavukta bu sosla birlikte makarnaya ayrı bir lezzet katacak uyuma sahiptir. Şimdiden afiyet olsun.
Hayfene 5. Element Baharat Karışımı
Hiçbir koruyucu ve dolgu maddesi içermeyen ve ışınlama işlemi uygulanmamış baharatların yer aldığı Hayfene baharat karışımı ailesinin lezzet kahramanı 5. Element; içeriğindeki tatlı, tuzlu, acı, ekşi ve umami olmak üzere 5 farklı element ile her şeyin baharatı! Bu tarif etmesi zor ama tadı akılda kalıcı lezzeti tüm et ürünlerinde, sebze yemeklerinde ve makarna soslarında rahatlıkla kullanabilirsiniz. Bu tarifte yer verdiğimiz arabiata sosu 5. Element ile şenlenecek, damak tadınız bayram edecek!