Ekmek israfı istatistikleri çok ciddi boyutlarda. Günde yaklaşık 5 milyon ekmeğin çöpe gittiği ülkemizde, bu israfın önüne geçmek, hepimizin sorumluluğunda. Bu konuda yapabileceğimiz en kolay şey ise elbette evdeki bayat ekmekleri atmadan kullanmanın bir yolunu bulmak. O zaman bayat ekmekle ne yapabilirim sorusu akıllara gelir?
Bayat Ekmekle Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı ekmeklerinizi taze ekmekle yapmaktansa bir günlük bayat ekmekle yapmak daha verimli sonuçlar doğuracaktır. Yumurta ve sütü karıştırıp ekmeklerinizin iki tarafını da ıslatın ve kızartın.
Ekmek Kıtırı
Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp bir tavada zeytinyağı ve istediğiniz baharatlarla (mesela fesleğen çok yakışıyor) kızarana kadar döndürün. Sonrasında çorbalara, salatalara hatta makarnalara bile ekleyebilirsiniz.
Köfte İçi
Elbette en bariz kullanım şekli bu olacaktır. Bayat ekmekler en çok evde köfte yaparken işe yarıyorlar.
Yeniden Hayata Döndürün
Üstünden çok gün geçmemiş ekmeklerinizi yeniden hayata döndürebilirsiniz. Yağlı kâğıdı buruşturup ıslatın. Dilimlediğiniz bayat ekmekleri yağlı kâğıdın içine sarıp fırına verin. Birkaç dakika beklettikten sonra ekmekleriniz sanki tazeymiş gibi olacaklar. Bir uyarı; servis etmeden hemen önce bu işlemi yapın ki ekmekler soğumasın.
Bayat ekmek içini kullanarak lezzetli köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız videoyu izlemenizi öneririz.
Lezzet ipuçları kategorimize geri dönebilir ya da neden acı yeriz hakkında bilgi alabilirsiniz