Tarçın kadar çok yönlü bir baharat bulmak zor olabilir. Hem tatlılara hem de ana yemeklere fazlasıyla yakışıyor. Bazen sıcacık bir çay oluyor, bazen de soğuk içeceklere lezzet katıyor. Bu sefer tarçın severlerin bayılacağı, mutfağa koşmak isteyeceği basit ve pratik tarçınlı tarifleri derledik. Canınız tarçın lezzeti çektiğinde, hızlıca yapabileceğiniz bu tarçınlı tarifleri misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.
Tarçınlı Kek Tarifi
Tarçın, havuç, ceviz ve vanilya ile tam bir lezzet şöleni. Puf puf kabarır, tadı damakta kalır. İçine tarçın giren her şey gibi, bu kekin de hayranı çok olur. Bu yüzden yaparken büyük porsiyonlar hazırlamak isteyebilirsiniz. Tarçınlı kek tarifimizi denediğinizde, pişman olmayacaksınız. Tarçınlı tarifler arasında en sevilenlerden biri olan bu keki, mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı Hayfene Tarçın
- 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
- 1 tatlı kaşığı Hayfene Vanilya
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletilmiş 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın, şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Ardından sırasıyla, 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı sıvı yağı ilave edin. Karışıma rendelediğiniz havuç, iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Karışımı kek hamurunuza eleyerek ekleyip mikserle, düşük hızda çırpın. Bu aşamada, bir parça margarinle kek kalıbınızın tabanını yağlayın ki kekiniz yapışmasın. Kalıba aktardığınız keki, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Tarçınlı Elma Cips Tarifi
Tatlı yeme isteği geldiğinde, misafir ağırlayacağınız zaman ya da ufak bir atıştırmalık hazırlamak istediğinizde, bir çırpıda hazırlayabileceğiniz bir tarif: Tarçınlı Elma Cipsi. İhtiyacınız olan şeyler sadece elma, tarçın ve bal. Sonrasında sizi nefis bir keyif bekliyor. Bu tarif de tarçınlı tarifler arasında vazgeçilmez seçeneklerden biridir.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 tatlı kaşığı Hayfene Tarçın
Hazırlanışı:
Elmaları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra yuvarlak şekilde, olabildiğince ince dilimleyin. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye elma dilimlerini yerleştirin. Her bir dilimin üzerine ince bir tabaka halinde bal sürün ve ardından tarçın serpin. Önceden 120 dereceye ısıttığınız fırında 1 saat kadar pişirin. Cipslerin kıtır kıtır olması için arada bir fırının kapağını açıp içindeki buharı boşaltmayı ihmal etmeyin. Afiyet olsun!
Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Evde vakit geçirirken çocuklarınızla yapabileceğiniz, her evde bulunan birkaç malzemeyle hazırlanan, ağızda dağılan mis gibi tarçın kokulu kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz. Kahve ve çay eşliğinde afiyetle tüketebileceğiniz bu tarçınlı kurabiye, uzun süre tazeliğini korur. Tarçınlı tarifler listesinde yerini alan bu lezzetli kurabiye, her zaman favoriniz olacak.
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 – 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı Hayfene Toz Tarçın
Hazırlanışı:
Un ve Hayfene Toz Tarçın hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğurun. Daha sonra toz tarçın ve unu da ekleyerek hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyelerin altı pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Üzeri İçin:
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı Hayfene Toz Tarçın
Pudra şekerini ve Hayfene Toz Tarçını uygun bir kapta karıştırın. Fırından alınan kurabiyeleri sıcağıyla Hayfene tarçınlı şeker karışımına bulayıp servis tabağına alabilirsiniz. Ağızda dağılan ve en az 3-4 gün tazeliğini koruyan tarçınlı kurabiyelerimiz servise hazır, Afiyet Olsun! Tarçınlı tarifler denince akla gelen ilk seçeneklerden biri bu kurabiyeler olacak.
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Tarçın denilince akla hemen havuçlu kek gelir. Tarçınlı kekten farkı, havucun daha yoğun bir tada sahip olmasıdır. Havuç eklenince kekin dokusu da daha farklı oluyor. Havuçlu kekte ceviz ve vanilya kullanmıyoruz, çünkü tarçın ve havuç lezzetinin ön planda olmasını istiyoruz. Tabii ki siz dilerseniz bu malzemeleri ekleyebilirsiniz. Havuçlu tarçınlı kek tarifi ile tanışın ve tarçınlı tarifler listenize ekleyin.
Malzemeler:
- 100 gram sıvı yağ (Bir kısmında margarin veya tereyağı da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet orta boy havuç
- 1,5 yemek kaşığı Hayfene tarçın
Hazırlanışı:
Fırını 150 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakın. Havuçları soyup yıkayın ve rendeleyin. Bir kenarda bekletin. Yumurtalar ve şekeri derin bir kaba alın ve iyice çırpın. Üstüne un ekleyin. Unu koyarken elekten geçirmek, topaklanmaların önüne geçecektir. Yağı üstüne ekleyin. Eğer katı yağ kullanıyorsanız, bunu erittikten sonra, çok sıcak olmamasına dikkat ederek karışıma ekleyin. Son olarak kabartma tozunu da ekleyip kısaca karıştırın. Karışıma hazırladığınız havuçları ve tarçını ekleyin. Tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak önceden yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 150 dereceye gelmiş fırında 45 dakika kadar pişirin. Kürdanla pişme durumunu kontrol ederek fırından alın. Ilındıktan sonra tabağa geçirin. Tarçınlı tarifler arasında kendine yer bulan bu kek, kahvaltı sofralarınıza da renk katacak.
Yağsız Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
Bu kek tarifinde yağ yok. İçinde yalnızca kek kalıbı için kullandığınız eser miktarda yağ ile cevizdeki doğal ve sağlıklı yağlar yer alıyor.
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 2 orta boy havuç
- 1,5 yemek kaşığı Hayfene tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Fırını 150 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakın. Havuçları soyup yıkayın ve rendeleyin. Cevizleri kırıp hazır edin. Cevizlerle kuru üzümleri bir kaba koyup kenarda bekletin. Şeker ile yumurtayı iyice çırpın. Üzerine kabartma tozu en son olacak şekilde kuru malzemeleri ekleyin. Kenarda beklettiğiniz ceviz ve kuru üzüm karışımının içine havuç rendesini ilave edin. Tümü tahta kaşıkla nazikçe karıştırılır. Bu karışımı hamurun içine katıp homojen hale gelene kadar son kez karıştırın. Karışımı kek kalıbına boşaltıp, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Kürdanla pişme durumu kontrol ederek fırından alın. Ilındıktan sonra tabağa geçirin. Tarçınlı tarifler arasında en sağlıklı seçeneklerden biri olan bu kek, hafifliğiyle de tercih sebebi olacak.
Elmalı Tarçınlı Krep Tarifi
Elma ve tarçın ikilisi tariflerde harika işler çıkarır. Biz bu tarifte biraz farklılık yaptık ve elmaları karamelli hale getirdik. Yapımı kolay, sunumu şık, tadı unutulmaz elmalı tarçınlı krepler hem büyüklere hem de miniklere hitap ediyor. Tarçınlı tarifler arasında favori olmaya aday bu krep tarifini denemelisiniz.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- Sıvı yağ
Karamelli Elmalar İçin:
- 2 adet sert elma
- 4 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağına yakın toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı Hayfene Tarçın
Hazırlanışı:
Elmaları soyun ve dilimleyin. Yanmaz tavada tereyağını eritip toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip rengi dönünceye kadar pişirin. Şekere dikkatlice elmaları ve tarçını ilave edin. Ara ara karıştırarak elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Hafifçe yumuşayan elmaları ocaktan alın. Krep için yumurta, süt ve unu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yapışmaz bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve fazla yağını peçeteyle alın. Tavaya yarım kepçe krep hamuru döküp iki tarafını da pişirin. Tüm krepler pişince iç harcı doldurun. İsteğe göre pudra şekeri ya da tarçın serpip servis yapabilirsiniz. Tarçınlı tarifler içinde yer alan bu krep, kahvaltılarınızı şenlendirecek.
