Oct 27, 2025
Nane, hem taze hem de kurutulmuş formda yaygın olarak kullanılan, mentol içeriği sayesinde ferahlatıcı etkileriyle bilinen aromatik bir bitkidir.
Nane Nedir?
Nane (Mentha), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından gelen aromatik bir bitkidir. Taze ya da kuru olarak kullanılabilen yaprakları; mentol içeriği sayesinde ferahlatıcı bir etkiye sahiptir. 25’in üzerinde türü bulunan nanenin en yaygın kullanılan çeşitleri arasında taze nane, yabani nane ve spearmint (tüysüz nane) yer alır.
Nane Nerelerde Kullanılır?
- Gıda ve İçeceklerde: Salatalar, soslar, çorbalar ve tatlılarda taze nane yaprakları sıkça kullanılır.
- Baharat Olarak: Kurutulmuş nane, özellikle Türk mutfağında çorbalara, et yemeklerine ve yoğurt bazlı tariflere tat ve aroma katmak için sıklıkla baharat olarak kullanılır.
- Bitki Çayı Olarak: Taze ya da kuru yapraklarla yapılan nane çayı oldukça yaygındır.
- Nane Limon Çayı :Birkaç yaprak taze nane ve birkaç dilim limon, sıcak su ile demlenerek hazırlanan nane limon çayı; geleneksel bir içecek olarak tercih edilir.
- Aromaterapide: Nane yağı, ferahlatıcı etkisiyle aromaterapi seanslarında kullanılabilir.
Nane Nasıl Kullanılır?
- Taze olarak doğrudan yemeklere doğranabilir.
- Kurutulmuş nane, baharat gibi kullanılır.
- Nane çayı için: 1 tatlı kaşığı kuru nane veya birkaç yaprak taze nane, 1 bardak sıcak suya eklenir ve 5-10 dakika demlenir.
- Nane yağı haricen kullanılır, genellikle taşıyıcı bir yağ ile seyreltilmelidir.
