Ev yapımı pizza poğaça, nefis pizza lezzetini poğaçayla buluşturan, hem kahvaltılara hem de çay saatlerine yakışan harika bir tariftir. Üstelik yapımı da oldukça kolay! Puf puf kabaran hamuru, bol malzemeli iç harcı ile herkesin favorisi olacak.
Aşağıda, kaç kalori, kaç dakikada pişer gibi önemli detayları içeren bir tablo bulabilirsiniz.
| Özellik | Bilgi |
| Porsiyon Sayısı | 10-12 adet |
| Hazırlık Süresi | 20 dakika |
| Pişirme Süresi | 25 dakika |
| Toplam Süre | 45 dakika |
| Kalori (1 adet) | ~220 kcal |
| Pişirme Derecesi | 180°C (Önceden ısıtılmış fırında) |
| Zorluk Seviyesi | Kolay |
Pizza Poğaça Tarifi
Adım adım pizza poğaça tarifimize geçelim!
Hamur İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
- 4,5 - 5 su bardağı un
Üzeri İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı doğranmış sucuk veya salam
- 1 çay bardağı doğranmış yeşil biber
- 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 çay bardağı domates (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı ketçap veya domates sosu
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Pizza Poğaça Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanması:
- Ilık süt, su, toz şeker ve mayayı derin bir kaba alın. Karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin (5 dakika).
- Sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Şekil Verme:
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Hafifçe bastırarak poğaça şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerini Hazırlama:
- Poğaçaların üzerine bir kaşık yardımıyla hafif çukur açın.
- Her birinin üzerine biraz ketçap veya domates sosu sürün.
- Üzerine kaşar peyniri, sucuk, biber, zeytin ve domates ekleyin. Dilerseniz hamur işi baharatları ile tatlandırabilirsiniz.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis edin.
Pizza Poğaça Tarifi Püf Noktaları Neler?
- Hamurun mayalanması çok önemli. En az 30-40 dakika bekletin ki poğaçalarınız yumuşacık olsun.
- Malzemeleri fazla kaçırmayın, çok fazla malzeme hamurun kabarmasını engelleyebilir.
- Kaşarı en son ekleyin, böylece yanmadan güzelce erir.
- Fanlı fırında pişiriyorsanız, sıcaklığı 170°C'ye düşürün ki poğaçalar kurumasın.
Pizza Poğaçanın Yanına Ne Gider?
Pizza poğaça zaten bol malzemeli ve lezzetli olduğu için yanına hafif içecekler ve salatalar iyi gider.
- Ayran veya taze sıkılmış meyve suyu
- Çıtır patates kızartması
- Yeşil salata veya çoban salatası
- Sıcak çay veya kahve
Sıkça Sorulan Sorular
En sık sorulan soruları yanıtlıyoruz.
Pizza poğaça kaç dakikada olur?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakikadır. Toplamda 45 dakikada hazır olur.
Pizza poğaça kaç kalori?
1 Adet pizza poğaça yaklaşık 220 kalori içerir. İç harcına göre değişiklik gösterebilir.
Pizza poğaça kaç derecede pişer?
180°C'de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Pizza poğaça sahurda yenir mi?
Evet, sahurda tüketilebilir. Ancak iç malzemesi ağır olduğu için hafif içeceklerle dengelemek önerilir. Daha hafif olması için sucuk veya salam yerine lor peyniri kullanabilirsiniz.