Dikkat! ?? Bu tarif aşırı derecede ağız sulandırır. ????
@daireno18 bu tarife, Hayfene Sandviç&Tost Baharatı ile daha da lezzet kattı ve ortaya enfes bir sandviç çıktı.??
Malzemeler
? 250 gr dana eti
? Hayfene sandviç & tost baharatı
? Hardal
? Demi glace sos
? Maskolin salata
? Tam tahıllı ekmek
? Tereyağı
? Hayfene çankırı kaya tuzu
? Zeytinyağı
? Biberiye
? Sarımsak
Yapılışı
Etin üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir. Tava iyice ısındıktan sonra etin tüm yüzeyleri mühürlenir. Daha sonra tavanın altı kısılarak tereyağı, biberiye ve sarımsaklar eklenir. Eriyen tereyağı ile mantolama yaparak et lezzetlendirilir. Ekmek ikiye kesilir ve iç kısımları tavadaki aromatik yağda kızartılır. Kızaran ekmeklerin uzerine hardal sürülür ve hayfene sandviç & tost baharatı serpilir. Kenarda dinlenen et dilimlenir ve ekmeğin uzerine dizilir. Etlerin üzerine demi glace sos gezdirilir. Maskolin salata da eklendikten sonra ekmeğin üst kısmı kapatılır ve sandviçimiz hazır. Afiyet olsun.