Kahvaltılık olarak tüketilen baharat karışımına da zahter ismini verdiğimiz için, öncelikle bu konuyu netleştirmek gerekir. Bitki olan zahter, dağ kekiğinin kurutulmasıyla elde edilir. Akdeniz ve Ege kıyıları ve kıyıya yakın dağlarda yetişen bu bitki muhteşem kokusuyla insanı adeta büyüler. Akdeniz baharatlarının vazgeçilmezidir. Et yemeklerinin, kahvaltıların, çoban salataların vazgeçilmezi olan zahter çok eski dönemlerden bu yana kullanılmaktadır.
Zahter çayı nasıl yapılır?
Zahter çayını hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeler zahter ve sudur. Zahter kolayca temin edilebilen bir bitkidir. Dilerseniz Hayfene.com sayfamızdan da hızlı ve güvenilir şekilde sipariş edebilirsiniz. Bitkiyi suyun içinde çok uzun süre kaynatmamak gerekir. Su kaynadıktan sonra altını kapatıp içine bitkiyi atmak en doğrusu olacaktır. Suyun rengi 4-5 dakika içinde yeşile doğru döndüğünde zahter çayınız hazırdır.
