Zerdeçal Toz 50 g - 2'li Baharat Seti
Ürün Adı
Hayfene Öğütülmüş Zerdeçal
Diğer İsimleri
Hint Safranı, Sarı zencefil, Sarı Kök Boya (Kök hali için kullanılır)
Menşei
Hindistan
İngilizce Adı
Curcuma, Turmeric
Botanik Adı
Curcuma longa L.
Zerdeçal Öğütülmüş (Toz) Nedir?
Zerdeçal öğütülmüş, kök zerdeçalın kurutulup öğütülmesi ile elde edilen baharat çeşididir. Toz zerdeçal Hint mutfağının vazgeçilmez baharatlarından birisidir. Toz zerdeçal hem aroması hem de sarı rengi ile birçok mutfak tercih edilir.
Zerdeçal Öğütülmüş (Toz) Nerelerde Kullanılır?
Zerdeçal toz gıda sektöründe geleneksel tıp tariflerinde, gıda boyası olarak, bitkisel çaylarda, aroma verici ve baharat olarak kullanılır. Zerdeçal toz tereyağı ve peynirlerde, et ve tavuk yemeklerinde, çorbalarda, pilavlarda, makarnalarda, soslarda, keklerde, tatlılarda, kurabiyelerde, içeceklerde kullanılır. Kozmetik sektöründe parfümlerde, bakım ürünlerinde ve kına olarak kullanılır. Bunun yanı sıra tekstil sektöründe kumaş boyası olarak ve kağıt sektöründe kağıtları renklendirmek için kullanılır.
Zerdeçal Öğütülmüş (Toz) Nasıl Kullanılır?
Toz zerdeçal, tariflere aroma verici, renklendirici ve baharat olarak eklenerek kullanılır. Toz zerdeçalı smoothielere ve içeceklere ekleyerek tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra hazırladığınız tariflere toz zerdeçal ekleyerek hem renk hem de lezzet katabilirsiniz. Hazırladığınız sosları zerdeçal ile renklendirebilirsiniz.
Favori Tariflerimiz
● Limonlu cheesecake
● Zerdeçallı patates çorbası
● Havuçlu pirinç pilavı
Yemek Tarifi
Bağışıklık Güçlendirici Altın Süt
Malzemeler:
● 1 su bardağı süt
● 1 çay kaşığı toz zerdeçal
● ¼ çay kaşığı karabiber
● 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı veya tereyağı
● ¼ çay kaşığı toz zencefil
● 1 çay kaşığı bal
Yapılışı:
● Bir sos tenceresine süt, karabiber, zerdeçal, yağ ve zencefil konulur ve homojen olana kadar karıştırılır.
● Karışım ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.
● Kaynadıktan sonra ocaktan alınarak süzülür ve bal eklenerek içilir.
● Sıcak tüketilmesi önerilir.
Genel Bilgi
Zerdeçal öğütülmüş, kurutulmuş kök zerdeçalın öğütülmesiyle elde edilen toz baharat çeşididir. Toz zerdeçal aroması, rengi ve lezzeti ile mutfakların vazgeçilmez baharatlarından birisidir. Toz zerdeçalı tereyağı ve peynirlerde, et ve tavuk yemeklerinde, çorbalarda, pilavlarda, makarnalarda, soslarda, keklerde, tatlılarda, kurabiyelerde, içeceklerde kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra toz zerdaçalı evde hazırlayacağınız geleneksel tıp ürünlerine ekleyerek de tüketebilirsiniz.
Hayfene olarak ürünlerimizi her zaman son hasattan özenle seçilmiş tarım ürünleriyle üretiyoruz. Katkı, koruyucu ve dolgu malzemesi kullanmıyor; lezzeti yapay artırıcılar yerine en kaliteli hammaddeleri kaynağında seçerek sağlıyoruz. Yüksek hacimli üretim yapıp ürünleri uzun süre depolamak yerine, daha küçük partiler halinde ve daha sık üretim gerçekleştirerek ürünlerimizin sizlere mümkün olan en taze haliyle ulaşmasını hedefliyoruz. Sürekli uyguladığımız kalite kontrol süreçleriyle hem ürünlerimizin hem de üretim aşamalarımızın Hayfene standartlarını yansıtmasını garanti altına alıyoruz. Bu yaklaşım sayesinde sizlere hem lezzetli hem sağlıklı hem de taze ürünleri ulaşılabilir fiyatlarla sunuyoruz.
Her ürünün tavsiye edilen tüketim tarihi, üretim tarihine bağlı olarak değişmektedir. Üretim tarihi itibarıyla ortalama 24 aydır. Ancak üretiminden size ulaşana kadar geçen süre göz önünde bulundurulduğunda, ürünlerimiz en az 1 yıl raf ömrü ile sizlere ulaşabilmektedir.
Ürünlerimizin hiçbirinde ışınlama uygulanmamaktadır. Işınlama, bir sterilizasyon işlemidir ve uygulandığında etiket üzerinde belirtilmesi zorunludur. Gıdanın uygunluğu, satın alma ve mal kabul aşamalarında, tedarikçilerden alınan analizler ve yıllık ürün analiz planı kapsamında akredite laboratuvarlarda yapılan testler ile kontrol edilmektedir. Mevzuat limitlerine uygun olmayan ürünler satın alınmaz. Uygunluk kriterlerini karşılayan ürünler ise belirlenen nem ve sıcaklık koşullarına sahip depolarda muhafaza edilmektedir.
