İster kek ister poğaça yapacak olun, hazırlamaya kalktığınızda başınıza gelebilecek en kötü şey, evde kabartma tozunun bittiğini o anda fark etmek oluyor. Ancak bu artık sizin için bir problem değil. Markete gitmenize ya da hamur işinizi hazırlamaktan vazgeçmenize lüzum yok. Kendi kabartma tozunuzu kendiniz yapabilirsiniz!
Peki, evde kabartma tozu nasıl yapılır?
Çok basit! Bunun için size yalnızca iki mucizevi ürün gerekli: Hayfene İngiliz Karbonatı ve Krem Tartar. Bu iki ürünü doğru oranda karıştırdığınız takdirde kabartma tozunun yerine kullanabileceğiniz bir karışım elde edeceksiniz. Bir ölçek krem tartar ile yarım ölçek karbonatı karıştırmanız yeterli!
Dilerseniz bu ölçekle daha fazla karışım hazırlayabilir ve hava almayan bir kapta 4 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Elbette ışık almayan ve nemden uzak bir yerde tutulması, bu süreyi etkileyecektir. Kendi kabartma tozunuzu yapın ve gönül rahatlığıyla kullanın!
Pastacılık ürünleri kategorimize geri dönebilir ya da düşük karbonhidratlı tarifler hakkında bilgi alabilirsiniz.