Kurabiye tarifleri içinde en çok sevilenlerden biri, ağızda dağılan dokusuyla hindistan cevizli kurabiye olur. “Çayın yanına ne yapsam?” diye düşünenler için hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Kokusu ve kıtır yapısıyla misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, tatlı krizlerinize de iyi gelecek. Kurabiye baharatları ile benzersiz lezzetler oluşturabilirsiniz.
Hayfene üzerinden erişebileceğiniz doğal baharatlar ile enfes kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? Hemen inceleyelim:
Hindistan Cevizli Kurabiye Hazırlık Bilgisi
Kaç Kişilik: 20-22 adet
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Dinlendirme: Yok
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Kurabiye baharatları ile zenginleşen bu özel tarif, özellikle vanilya ve hindistan cevizi aromasının uyumuyla öne çıkar. Yumuşacık hamuru, pişerken mutfağı saran mis gibi kokusuyla sizi çocukluğunuza götürür.
Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri
Bu malzemelerle nefis hindistan cevizli kurabiye hazırlayabilirsiniz:
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı hindistan cevizi yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Ağızda Dağılan Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve hindistan cevizi yağını karıştırma kabına alın.
- Pudra şekeri ve yumurtayı ekleyip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamura Hindistan cevizi ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 175°C fırında 12-15 dakika, hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Hindistan Cevizli Kurabiye Püf Noktaları
- Tereyağını mutlaka oda sıcaklığında yumuşatın.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşir.
- Fırını önceden ısıtın ve orta rafta pişirin.
- Kurabiyeleri sıcakken taşımayın, ilk sıcağı geçsin.
- Daha yoğun aroma için vanilya veya limon kabuğu ekleyin.
- Hindistan cevizini taze ve nemli kullanmaya özen gösterin.
- Kurabiyeleri 12–15 dakika arasında, hafif pembeleşince fırından çıkarın.
- Saklama için hava almayan kaplarda muhafaza edin, böylece tazeliğini korur.
Hindistan Cevizli Kurabiye Yanında Ne Gider?
Ağızda dağılan kurabiyeler, pratik apertatifler ile harika bir uyum yakalar. Yanına şu lezzetleri yapabilirsiniz:
- Çay
- Kahve Çeşitleri
- Sütlü tatlılar
- Havuçlu kek
- Kısır
- Taze meyveler
Sıkça Sorulan Sorular
Hindistan cevizi yağı ile kurabiye yapımını inceledik. Bu bölümde ise, tarif hakkında merak ettiğiniz konuları ele alıyoruz.
Kurabiyenin ağızda dağılması için ne yapmak gerekir?
Kurabiyenin ağızda dağılması için tereyağı mutlaka oda sıcaklığında kullanılmalı ve un ölçüsü kontrollü eklenmelidir. Ayrıca hamuru fazla yoğurmamak, kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını sağlar.
Hindistan cevizli kurabiye neden sert olur?
Kurabiyeler sert olduysa genellikle fazla un eklenmiş ya da pişirme süresi uzun tutulmuş olabilir. Hamuru yumuşak bırakmak ve fırında fazla kızartmamak gerekir.
Hindistan cevizli kurabiye kaç gün dayanır?
Hindistan cevizli kurabiye, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 5 güne kadar tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Hindistan cevizli kurabiye hangi baharatlarla yapılır?
Hindistan cevizli kurabiye, kurabiye baharatları ile lezzetini artırabilirsiniz. En çok tercih edilen baharatlar şunlardır:
- Tarçın: Kurabiyeye hafif tatlı ve nostaljik bir aroma katar
- Muskat: Yoğun aromasıyla hindistan ceviziyle uyum sağlar.
- Kakule: Egzotik kokusu ve hafif keskin tadıyla kurabiyeye farklı bir lezzet kazandırır.
- Vanilya: Kurabiyenin klasik kokusunu tamamlar ve tatlı tadını dengeler.
- Kakao: Daha çikolatalı bir lezzet isteyenler için hamura eklenebilir veya üzerine serpilebilir.
Hindistan cevizli kurabiye malzemeleri nelerdir?
Hindistan cevizli kurabiyeler için genellikle yumurta beyazı, toz şeker, Hindistan cevizi rendesi ve isteğe bağlı aroma vericiler kullanılır. Bazı tariflerde un ve tereyağı da eklenebilir.
Hindistan cevizli kurabiye fanlı mı pişer fansız mı?
Hindistan cevizli kurabiyeler genellikle fansız ayarda pişirilir. Bu, kurabiyelerin dışının fazla kurumasını engeller ve içinin daha yumuşak kalmasını sağlar.
Kurabiyelerin çatlamaması için ne yapmalı?
Hamuru çok sert yoğurmamaya, fırını önceden ısıtmaya ve pişirme süresini fazla uzatmamak kurabiyelerin çatlamasını önler. Ayrıca hamura yeterli yağ eklemek de çatlamayı engelleyebilir.
Hindistan cevizi yağı ile kurabiye yapılır mı?
Evet, Hindistan cevizi yağı kurabiyelere hem hafif bir aroma hem de daha sağlıklı bir yağ alternatifi sunar. Tereyağı yerine kullanılabilir, özellikle vegan tariflerde tercih edilir.
@hayfene Ev Yapımı Granola! 🥣 Hafif ve lezzetli bir kahvaltılığı evde hazırladık! @suzndamla ‘nın, tam da bu tarif için geliştirdiğimiz Hayfene Granola&Yulaf Baharatı ile hazırladığı ev yapımı granola tarifi sizin de kalbinizi çalacak.🥰❤️ Buzdolabında saklayabilir, süt ve meyve ekleyip lezzetine lezzet katabilirsiniz.🥛 Malzemeler🌿 •150 gr yulaf •50 ml elma suyu •4 yk fıstık ezmesi •2 yk hindistan cevizi yağı •50 gr badem •50 gr ceviz •2 tk Hayfene Granola Yulaf Baharatı •1 yk chia tohumu •3-4 parça kurutulmuş hindistan cevizi Hazırlanışı: Fıstık ezmesini, elma suyunu ve hindistan cevizi yağını bir kasede karıştırıyoruz, cevizleri ve bademleri küçük bir şekilde kesiyoruz, herhangi bir kuruyemiş de olur,küçük parçalar haline getirdiğimiz kuruyemişlerin içine, yulafımızı ekliyoruz, ayrı bir kasede karıştırdığımız fıstık ezmesi karışımını ve chia tohumunu da ekleyip, karıştırıyoruz. Granola karışımını pişirme kağıdına döküp, spatula yardımı ile düz bir hale getiriyoruz, önceden ısıttığımız fırında kontrollü bir şekilde 170 derecede , 30 dk pişiriyoruz, pişirme esnasında bir kaç kez karıştırabilirsiniz, bu granolanın eşit pişmesine yardımcı olacaktır. Tarifi deneyeceklere afiyet olsun 🌿 #granola #granolabowl #granolarecipe #granolatarifi #granolayulaf #yulaftarifi ♬ orijinal ses - Hayfene Baharat