Köri soslu tavuk, son yıllarda mutfaklarımızda sıkça gördüğümüz ve lezzetiyle gönülleri fetheden bir yemektir. "Köri baharatı" sayesinde egzotik bir aroma kazanan bu yemek, hem "pratik akşam yemeği" arayanlar hem de "misafire ne yapılır?" diye düşünenler için kurtarıcı bir seçenek.
Malzemeler:
Köri soslu tavuk, hem "pratik öğle yemeği" hem de "misafire ikram edilecek pratik tarifler" arasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Yapımı kolay, malzemeleri ulaşılabilir ve sonuçları harika olan bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında yer alacak.
Eğer daha kremalı ve yoğun bir tat arıyorsanız, bu tarife biraz daha krema ekleyebilirsiniz. "Kremalı köri soslu tavuk", özellikle soğuk kış günlerinde sofranıza hem sıcaklık hem de lezzet katacaktır.
Köri soslu tavuk tarifine kremanın verdiği yumuşaklık, "köri baharatı"nın eşsiz aromasıyla birleşerek eşsiz bir tat sunar. Yanına bir kase pilav veya taze yapılmış bir salatayla enfes bir yemek hazırlayabilirsiniz.
"Akşama ne yapsam?" diye düşünmeye son!
Malzemeler:
Nasıl Yapılır?
Misafirlerinize lezzetli ve farklı bir yemek sunmak istiyorsanız, köri soslu tavuk mükemmel bir seçimdir. Yanında pilav, patates püresi veya buharda pişmiş sebzelerle tam bir ziyafet sofrası hazırlayabilirsiniz.
"Misafire yemek" hazırlarken vakitten tasarruf etmek isterseniz, tavukları bir gece önceden marine edebilir ve ertesi gün pişirebilirsiniz. Böylece hem zamandan kazanır hem de yemeğin daha lezzetli olmasını sağlarsınız.
"Köri baharatı", bu yemeğin lezzet sırrıdır. İçinde zerdeçal, kimyon, kişniş, zencefil gibi farklı baharatların karışımı bulunan köri, tavuğa benzersiz bir tat verir. Hint mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu baharat, son yıllarda dünya mutfaklarında da sıkça kullanılmaktadır. "Baharat" severler için bu baharat yemeklere yeni bir soluk getiriyor.
“Köri soslu tavuk kilo aldırır mı?” diye soracak olursanız, kalori değeri kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (200 gram) yaklaşık 250-300 kalori içerir.
Diyette tüketilebilir, ancak kullanılan malzemelere dikkat etmek gerekir. Eğer diyetteyseniz, kremayı azaltabilir veya yerine düşük yağlı yoğurt ya da badem sütü gibi daha hafif alternatifler kullanabilirsiniz. Tavuk göğsü gibi yağsız tavuk kısımlarını tercih etmek, toplam kalori ve yağ miktarını düşürür.
Krema yerine hindistan cevizi sütü veya yoğurt kullanabilirsiniz. Bu malzemeler farklı bir dokunuş katar ve yemeği daha hafif hale getirebilir.