Mini Hamburger Tarifi

Hamburgerin en güzeli evde yapılandır. Bol malzemesi, yumuşacık ekmeği ile tek lokmalık minik burgerler yapmaya ne dersiniz? Mangal tadında mini mini burgerler arkadaş buluşmalarına, maç akşamlarına, pikniklere çok yakışacak! Tarif @mutfakyusufu‘ndan geliyor.

Mangal Baharat Seti

Hayfene

₺ 479.50 ₺ 455.90

Malzemeler (12 minik burger için)

Ekmeği için

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı su

1/2 paket maya

1/2 çay bardağı sıvıy ağ

1 yumurta akı (sarısı üzerine)

1 yemek kaşığı şeker

3 su bardağı un

Köftesi için

250 gr kıyma

1 soğan (rendelenmiş)

1 tatlı kaşığı Hayfene Mangal Ustası Baharatı

Tuz

Mangal Ustası Baharatı 50 g

₺ 99.90

Hamburger Sosu için

3-4 adet salatalık turşusu (ince doğranmış)

2 yemek kaşığı turşu suyu

1 soğan (ince doğranmış)

3 yemek kaşığı ketçap

3 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı

Hamur için un hariç tüm malzemeyi karıştırıp kontrollü şekilde unu ekleyip yoğurun. En az 45 dakika mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak tepsiye dizin. 10 dakika kadar da tepsiye mayalandıktan sonra yumurta sarısı ve sütü karıştırıp fırça ile üzerine sürün. Susam serperek fırınlayın. Köftenin malzemelerini birleştirip küçük parçalar halinde yuvarlayıp kızartın. Pişen ekmekleri ortadan bölerek marul, domates dilimleri ve köfteyi yerleştirin. Sos için tüm malzemeyi karıştırın. Üst kapağa sostan bir kaşık ekleyip hamburgeri kapatın. Bir kürdan ile sabitleyin.

Afiyet olsun!

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Hayfene | Işınlamasız, Katkısız, Koruyucusuz Baharat (@hayfene)'in paylaştığı bir gönderi