Nefis baharatlar ile lezzetlerinin katlandığı, 20 dakikada 4 meze tarifi. Ansızın gelen misafirlere mükellef bir sofra kurmak isterseniz, bu tarifler tam size göre!
1- MANTAR MANTISI
Malzemeler
400gr kültür mantarı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hayfene 5 Element Baharat Karışımı
1 ufak diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3/4 damla limon
Yapılışı
Mantarları jülyen doğrayıp, 1 çay kaşığı tuz ve 3-4 damla limon suyu eklenmiş kaynar suda 10 dk haşlayın. Mantarları iyice süzüp servis tabağına alın. Süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp mantarların üzerine dökün. Zeytinyağı ve Hayfene 5 Element baharat karışımını ocakta kızdırıp tabağın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!
2 – MOR LAHANA KAVURMASI
Malzemeler
Yarım mor lahana
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hayfene Toprak Baharat Karışımı
Üzeri için (çörek otu ve maydanoz)
Yapılışı
Mor lahanayı ince ince bıçakla kıyın. Geniş bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Süzme yoğurt ve Hayfene Toprak Baharat Karışımı ile güzelce harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine çörek otu gezdirin ve maydanoz koyun. Afiyet olsun!
3 – TAHİNLİ NOHUT SALATASI
Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 dal taze soğan
1/4 demet maydanoz
1/4 dereotu
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hayfene Limon Karabiber Baharat Karışımı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Üzeri için susam
Yapılışı
Tüm yeşillikleri ince ince kıyıp geniş bir kaba alın. Nohutları ve diğer tüm malzemeleri de koyup, Hayfene Limon Karabiber Baharat Karışımından ekleyin. Güzelce harmanlayıp servis tabağına alın ve üzerine susam serpin. Afiyet olsun!
4- HAYDARİ
Malzemeler:
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 dilim süzme peynir
Hayfene Ege Otları & Sarımsaklı Tuzlu Çeşni
Servis için halka doğranmış salatalık
Yapılışı
Tereyağı ocakta yakmadan kızdırın. Naneleri de ekleyip çevirin ve ocağı kapatın. Geniş bir kaba süzme yoğurdu alın. Ayrı bir kapta süzme peynir ve incecik doğranmış dereotunu çatalla ezin (dereotlarının özü peynire geçsin). Peynir ve dereotunu yoğurdun üzerine dökün. Naneli tereyağı karışımını da ekleyin. Hayfene Ege Otları & Sarımsaklı Tuzlu Çeşni ile lezzetlendirip güzelce harmanlayın. Karışımı sıkma torbasına doldurup salatalık halkasının üzerine sıkın ve üzerine dereotu koyun. Afiyet olsun!
Lezzetli olduğu kadar pratik de olan 4 mezenin tüm inceliklerini videomuzda görebilirsiniz!