1000 TL üzeri ücretsiz kargo
1000 TL üzeri ücretsiz kargo
1000 TL üzeri ücretsiz kargo
  • 0

Bitkisel Yağlar - Hayfene

Image

Sızma Zeytinyağı ile Riviera Zeytinyağı Arasındaki Fark Nedir?

Sızma zeytinyağı ile riviera zeytinyağı arasındaki fark, mutfakta seçtiğiniz yağ çeşitleri içinde zeytinyağı kategorisini doğru konumlandırmak açısından önemlidir.

Devamını Oku
Image

Hindistan Cevizi Yağı: Ev Yapımı Doğal Kozmetik Tarifleri

Özellikle son dönemde doğal ürünlere dönüşün önem kazanması ve yiyemediğimi cildime de sürmem diyenlerin giderek artmasıyla, ev yapımı doğal kozmetikler ve bunların temel malzemelerinden Hindistan cevizi yağı her zamankinden daha popüler hale geldi.

Devamını Oku
Image

Çörek Otu Yağı Nedir? Neden Çörek Otu Yağı Kullanmalıyız?

Çörek otu yağı besleyici özelliğiyle son derece değerli ve özel bir yağdır. Ülkemizde ekimi yapılan çörek otu bitkisinden, haricen sıkma yöntemiyle elde edilir. Selenyum, çinko, demir, bakır ve kalsiyum gibi mineraller bakımından son derece zengin olan çörek otu yağı, günlük beslenme rutinine kolaylıkla eklenebilir. Bu yağ etken madde olarak E vitamini ihtiva eder. Oleik asit, Omega 3, Omega 6 doymuş yağ asitlerini içerir. Tekil hücrelerden oluşan yapısı, içerdiği yüksek vitamin, mineral ve temel yağ asitleri ile pek çok rahatsızlık ve metabolik eksikliklerin giderilmesinde kullanılır.

Devamını Oku
Image

Sızma Zeytinyağı ile Salataları Şenlendirin

Bu yazımıza sizlere ülkemizin, özellikle Ege mutfağı’nın baş tacı olan zeytinyağından bahsedecek ve zeytinyağı ile yapılan, pek de bilinmeyen iki müthiş salata tarifi paylaşacağız.

Devamını Oku
Image

Salatalara Hangi Yağ Konur?

Salatalar, hem günlük beslenmede hem de dengeli menü oluştururken sofraların en keyifli eşlikçilerindendir. Ancak salatanın gerçek lezzeti yalnızca taze yeşilliklerden ve sebzelerden değil, doğru seçilmiş yağlardan gelir.

Devamını Oku
Image

Kantaron Yağı Nasıl Yapılır? Nasıl Kullanılır?

Kantaron yağı, doğanın sunduğu en özel bitkilerden biri olan sarı kantaron çiçeğinden elde edilir. Akdeniz ikliminin bereketli topraklarında yetişen bu bitki, canlı sarı çiçekleri ve doğal aromasıyla tanınır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan kantaron yağı, mutfaklarda, bakım rutinlerinde ve aromatik karışımlarda sıklıkla tercih edilir. Hayfene’nin soğuk sıkım zeytinyağı ve seçilmiş bitkileriyle evde kolayca hazırlanabilecek kantaron yağı, katkısız yapısı sayesinde saf bir deneyim sunar.

Devamını Oku
Image

Bitkisel Yağlar Nelerdir? En Popüler Yağların Özellikleri

Bitkisel yağlar, doğanın sunduğu tohum, çekirdek ve meyvelerin çeşitli yöntemlerle işlenmesiyle elde edilen, mutfaktan sanayiye kadar geniş bir kullanım alanına sahip temel bileşenlerdir.

Devamını Oku
Image

Kabak Çekirdeği Yağı Nedir? Nasıl Yapılır ve Nasıl Kullanılır?

Kabak çekirdeği yağı; mutfakta farklı tat profilleri arayanların, gurme tariflerde yeni dokunuşlar denemek isteyenlerin ve çeşitli reçetelerde “yağlar” kategorisini çeşitlendirmeyi hedefleyenlerin sıkça merak ettiği bir üründür.

Devamını Oku
Image

Yemeklik Yağlar ve Kullanım Alanları

Doğallığın önem kazandığı günümüzde, yemeklik yağlar yalnızca pişirme unsuru değil; sofraların karakterini belirleyen en önemli bileşenlerden biri haline geldi. Anadolu’nun bereketli topraklarından gelen bu yağlar, yüzyıllardır hem lezzetin hem de kültürel mirasın taşıyıcısı olmuştur. Hayfene olarak, her biri soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen katkısız ve doğal yağlarımızla mutfaklara saf bir aroma kazandırıyoruz. Bu yazımızda, farklı yemeklik yağ çeşitlerini ve hangi tariflerle mükemmel uyum sağladıklarını keşfedeceksiniz.

Devamını Oku
Image

Bademin En Farklı Hali: Tatlı Badem Yağı Nedir?

Badem denilince gözümüzde ve damağımızda belli bir tatlı ve hissiyat canlanıyor. Hayatımızın pek çok alanında kullandığımız badem, gülgiller familyasından bir ağacı ve bu ağaçta yetişen yetişen tohumları ifade ediyor.

Devamını Oku
Image

Avokado Yağı Nedir, Nerelerde Kullanılır?

Avokado yağı, gastronomi dünyasında ve profesyonel mutfaklarda kullanım alanı giderek genişleyen; avokado meyvesinin etli kısmından mekanik yöntemlerle elde edilen bitkisel bir yağdır.

Devamını Oku
Image

Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Eğer sağlıklı beslenmeyle ilgileniyorsanız Hindistan cevizi yağını duymamış olmanıza imkân yok. Peki hayatımıza sonradan katılan bu yağ hakkında yeteri kadar bilgiye sahip miyiz? Hep birlikte bazı temel maddelerin üstünden geçelim istedik.

Devamını Oku
Image

Hindistan Cevizi Yağı Satın Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Hindistan cevizi yağı, son yıllarda özellikle mutfakta kullanımının artmasıyla birlikte en çok tercih edilen doğal yağlardan biri hâline gelmiştir. Hem tatlı tariflerinde hem hamur işlerinde hem de kahve ve sıcak içeceklerde hafif tropik bir aroma sunması sayesinde hindistan cevizi yağı her geçen gün daha fazla ilgi görmektedir.

Devamını Oku
Image

Susam Yağı Nedir? Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Susam yağı, susam tohumlarından elde edilen doğal bir bitkisel yağdır.Özellikle Orta Doğu ile Asya mutfaklarında kendine özgü kokusu ve yoğun tadıyla öne çıkar.

Devamını Oku
Image

Üzüm Çekirdeği Yağı Nedir? Nasıl Yapılır ve Nasıl Kullanılır?

Üzüm çekirdeği yağı, modern gıda işleme teknikleri ve sürdürülebilir üretim modelleri çerçevesinde, bağcılık sektörünün en değerli yan ürünlerinden biri olarak kabul edilir.

Devamını Oku
Image

Aromalı Tereyağı

Aromalı tereyağı yapmak çok kolay. İyi bir tereyağı ve istediğiniz bileşenlerle kendi zevkinize göre aromalı tereyağlar yapabilirsiniz. İster tatlı ister tuzlu hatta isterseniz acı karışımlar yapmanız dahi mümkün.

Devamını Oku
Image

Ev Yapımı Baharatlı Zeytinyağı Tarifi

Zeytinyağı mutfağımızın vazgeçilmezi. Zeytinyağlı tariflerden tencere yemeklerine, salatalardan kahvaltılıklara çok geniş bir kullanım alanı bulunuyor. Sızması, taş kırması, soğuk sıkımı, erken hasadı derken zeytinyağı konusu oldukça detaylı bir alan. Biz de Hayfene olarak lezzet yelpazemizde, altın yeşili renkli, soğuk sıkım sızma zeytinyağımızı sizlerle buluşturuyoruz.

Devamını Oku
Image

Sızma Zeytinyağı Nedir, Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Sızma zeytinyağı, mutfakta doğru yağı seçmek isteyenler için temel bir başlangıç noktasıdır. Zeytinden mekanik yöntemlerle elde edilen bu özel yağ türü, üretim şekli ve kullanım alanlarıyla diğer yağ çeşitlerinden ayrılır.

Devamını Oku
Image

Hindistan Cevizi Yağını Filtre Kahveniz ile Tüketebilirsiniz

Hindistan cevizi yağı içerisinde bulundurduğu orta zincirli yağ asitleri sayesinde diğer yağlardan çok daha sağlıklı oluyor. Sağlıklı olmasının yanı sıra bu orta zincirli yağ asitlerinin metabolizmayı hızlandırma etkisi de olduğu için kilo vermeye yardımcı olduğu bilinen bir gerçektir.

Devamını Oku
Image

Kantaron Yağı Nasıl Yapılır?

Kantaron, sarı kantaron, mavi kantaron ve kırmızı kantaron olarak üçe ayrılır. Aynı zamanda binbirdelik otu ve kılıç otu olarak da bilinmektedir. Bir tür otsu bitki olan kantaron, mızrak benzeri bir şekle sahip olan ucu çiçekli dallardan meydana gelir. 8 ile 50 milimetre aralığında değişen bu dalların uçlarında yer alan çiçeğin rengi, bitkinin sarı, mavi veya kırmızı kantaron olarak adlandırılmasını sağlar. Kendine has yaprakları olan kantarona binbirdelik otu denmesinin nedeni, yaprakların ışığa tutulmasıyla görülebilen parlak yağ noktalarıdır.

Devamını Oku
Yükleniyor