Ekşi ve tatlı bir aromaya sahip olan avokado, sıcak iklim bölgelerinde yetişen tropikal bir meyvedir. Ülkemizde Akdeniz bölgesinin bazı kısımlarında ve genellikle Antalya’da yetiştirilmektedir. Hemen her market ve manavdan avokadoyu kolayca temin edebilirsiniz. Faydalı ve besleyici bir meyve olan avokado, kendisi kadar yağı ile de adından söz ettiriyor. Soğuk pres yöntemi ile yüksek kalitede elde edilen avokado yağı, zeytinyağına da benzemektedir. Avokado yağının içerisinde barındırdığı mineral ve vitaminler sayesinde vücut sağlığına önemli katkıları bulunmaktadır. Yüksek miktarda E vitamini içeren avokado yağının cilt ve saç sağlığına da iyi geldiği bilinmektedir. Yenilebilir bir yağ olan avokado yağı, az miktarda doymuş yağ asidi içermektedir. Düşük asit ve oksidasyon oranına sahip olan avokado yağı, karbonhidrat içermemektedir. Vücut sağlığına içeriden sağladığı desteğin yanında cilde de dışarıdan verdiği destek ile pek çok kozmetik ürünün içinde avokado yağına denk gelebilirsiniz.
Saç ve cilt bakımında sıkça kullanılan avokado yağı birçok cilt sorununa karşı koruma ve direnç sağlar. Aynı zamanda saç sağlığına da büyük fayda sağlamaktadır.
Avokado Yağının Faydaları Nelerdir?
Tansiyonun düşmesinde etkilidir.
Hazmı kolaylaştırır.
Sindirim sistemini rahatlatır.
Antioksidan emilimini arttırır.
Kalp sağlığına iyi gelmektedir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Birçok kanser türüne karşı korur.
Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
Eklemlerdeki ağrı ve sertliği azaltır.
Kemik hastalarına iyi geldiği bilinmektedir.
Diş eti hastalıklarına fayda sağlamaktadır.
Cilt sağlığına ve ciltten oluşan hasarlara karşı fayda sağlar.
Kuru ciltleri nemlendirir, yara izlerinin çabuk iyileşmesini sağlar.
Güneş yanıklarına karşı koruyucu olarak kullanılabilir. Deride oluşan kaşıntıyı azaltır.
Yaşlanma karşıtıdır, ciltte oluşan kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olur.
Yüksek oranda E vitamini içermesi sebebiyle cildi güzelleştirir ve göz sağlığını korur.
Saç bakımı için kullanıldığında bakımlı ve sağlıklı görünen saçlara kavuşabilirsiniz.
Aynı zamanda saçları nemlendirip besler ve daha hızlı uzamasını sağlar. Kepek oluşumunu da azaltır.
Vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bu sayede vücudun ihtiyacı olan vitamini karşılar.
Avokado yağını masaj yağı olarak kullanabilirsiniz. Bu sayede hem cilt bakımı yapmış olacak hem de rahat bir masajın keyfini çıkaracaksınız.
Avokado Yağı Nasıl Kullanılır?
Fırın, tava ve ızgara yemeklerinde rahatlıkla avokado yağını kullanabilirsiniz. Avokado yağı ısıya dayanıklılık seviyesi daha yüksek olduğu için diğer yağlara göre daha şifalıdır ve kızartmalarda da kullanılabilir. Salatalarınıza limon, baharat ve avokado yağı ile birlikte hazırlayacağınız lezzetli bir salata sosu elde edebilirsiniz. Cildinize krem ya da losyon şeklinde avokado yağı uygulayabilirsiniz. Eğer hassas bir cilde sahipseniz zeytinyağı veya su ile birlikte inceltebilirsiniz.
Avokado Yağı Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Avokado yağını, aktarlarda ve internette kolayca bulabilir ve satın alabilirsiniz. Ancak avokado yağı alırken soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiş olmasına dikkat etmelisiniz. Avokado yağı genellikle 20 ml, 250 ml ve 1 litre şeklinde şişelerde satılmaktadır.
Avokado tüyoları ilginizi çekebilir! Mutfak tüyoları serimizin bu bölümü avokadolarla ilgili.
@hayfene Hayfene ile Mutfak Tüyoları serimizin üçüncü videosu ile karşınızdayız.🧑🍳🥄 Bugün konumuz AVOKADO 🥑 #mutfaktüyoları #püfnoktalar #mutfakpüfnoktaları #avokado #avokadobaharatı ♬ orijinal ses - Hayfene Baharat
Soğuk pres yöntemi ile çıkarılan avokado yağını Hayfene’den satın alabilirsiniz!