Kimyon çayı faydaları, sindirimi rahatlatma, bağışıklığı destekleme, gaz ve şişkinliği azaltma gibi etkilerle doğal bir bitkisel çözüm sunar.
Kekik çayı sağlık açısından son derece değerlidir. Bitkisel çayların birçoğu gibi, kekik çayının da pek çok faydası bulunmaktadır, o halde kekik çayının faydalarına birlikte bakalım!
Papatya denilince insanın aklına neşe ve keyif dolu görüntüler geliyor. Saflığın, masumiyetin, güzelliğin simgesi olan bu mütevazı çiçek, kimi zaman bahçelerimize renk katıyor kimi zaman marifetli ellerde bir taç olup saçlarımızı süslüyor. Üstelik görüntüsüyle keyif vermenin ötesinde bizlere şifa da veriyor. Papatyanın faydaları öyle çok ki, ona hayran olmamak elde değil.
Mide bulantısı küçük büyük pek çok kişinin sorunu olabiliyor. Nedenleri saymakla bitmeyen mide bulantısına iyi gelen çaylar, gerçek birer çözüm sunabiliyor. Çocukluğumuzda büyüklerimizin yapıp bizlere getirdiği nane limon çayından tutun da, her derde deva zencefile kadar farklı tarifler saymak mümkün. Şimdi gelin mide bulantısına iyi gelen çayları sıralayalım ve tariflerini birlikte inceleyelim.
Keçiboynuzu, Akdeniz bölgesinde yetişen ve meyve veren bir ağaçtır. Keçiboynuzu meyveleri toplandıktan sonra kullanılmadan önce kurutulur. Kurutulan keçiboynuzları birçok farklı şekilde birçok farklı tarifte kullanılır.
Mevsim geçişi dönemleri, sağlığımıza en çok dikkat etmemiz gereken zamanlar. Havaların bir sıcak bir soğuk olması bünyemiz üzerinde çok da olumlu etki etmiyor. Güne sıcak ve güneşli bir havayla başlayıp, akşama eve üşüyerek dönmek söz konusu olabiliyor. Vücudumuzu bu beklenmeyen değişimlere hazırlıklı kılmak için, beslenmemize ve dinlenmemize her zamankinden daha çok dikkat etmek gerekiyor. Bununla birlikte bedenimize doğal olarak destek veren çaylar yardımcımız olabilir. İşte sağlıklı kalmak ve bazen de sağlığımıza daha kolay kavuşmak için başvurduğumuz o nefis çaylara örnekler…
Asıl yetiştirildiği yer Endonezya olan karanfil bitkisi tat vermesi amacıyla yemeklerde kullanılırken aynı zamanda soğuk kış mevsiminde tomurcuklarından faydalanılarak çay olarak da tüketilmektedir. Yapı ve görüntü olarak siyah renkte olan karanfil, odunumsu görüntüsüyle aynı zamanda çok güzel bir kokuya sahiptir. Bu harika kokuya sahip olan bitki aynı zamanda çay olarak da tüketilir. Peki karanfil çayının faydaları nelerdir?
Melisa kelimesini duyduğunuzda aklınızda, sakinlik, güzellik, zarafet canlanıyor olabilir. Çayı da tıpkı, aynı isimli melisa çiçeğinin görüntüsü ve insana düşündürdükleri gibi bir lezzet. Nane ailesinden gelen melisa çayının kokusu limonsu bir hava verse de, çay olarak içildiğinde tadının kendine özgü bir özelliği olduğunu söyleyebiliriz.
Zahter çayı zayıflatır mı dediğimizde, dağ kekiği olarak da bilinen bitkiden bahsediyoruz. Kahvaltılık olarak tüketilen baharat karışımına da zahter ismini verdiğimiz için, öncelikle bu konuyu netleştirmek gerekir. Bitki olan zahter, dağ kekiğinin kurutulmasıyla elde edilir. Akdeniz ve Ege kıyıları ve kıyıya yakın dağlarda yetişen bu bitki muhteşem kokusuyla insanı adeta büyüler. Et yemeklerinin, kahvaltıların, çoban salataların vazgeçilmezi olan zahter çok eski dönemlerden bu yana kullanılmaktadır. Bunun bir özelliği nefis kokusu ve tadı, bir diğeri ise bedenimize faydalarıdır. Örneğin Mısırlılar, zahter zayıflatır mı diye düşünmüş müdür bilemeyiz ama bu bitkiyi şifalı özellikleri sebebiyle kullandıklarını biliyoruz. Peki nedir o faydaları?
Kışın hava sıcaklıkları iyice düşüyor. Bedenimiz bu değişime ayak uydurmak için daha çok çaba gösteriyor. Bununla birlikte bu mevsim okul ve iş hayatında çok daha yoğun bir döneme denk geliyor. Kalabalık ofis ortamı, daha çok iç mekanda vakit geçirme zorunluluğu, egzersiz noksanlığı gibi sebeplerle sadece bedenimiz değil, zihnimiz de yoruluyor.
Yorgunluk hissi, keyifsizlik, sürekli uyku hali, sık hastalanma gibi belirtiler vücuttaki zararlı maddelerin arttığının işaretidir. Her yıl belirli aralıklarla detoks yapmak bu sorunları ortadan kaldırır ve vücuda tazelik kazandırır.
Günümüzde sadece basit diyetlerle zayıflamanın çok da sağlıklı olmadığını artık biliyoruz. Bu nedenle, hem vücudumuza ihtiyacı olan bileşenleri sağlayacak hem de onu toksinlerden arındıracak detoks yöntemlerine yöneliyoruz. Zayıflatan detoks çayları bu süreçte bizlere oldukça yardımcı oluyor. Hem bizleri canlandırıp enerji veriyor, hem ödemlerden kurtulmamıza ve daha hafif hissetmemize neden oluyor. Metabolizmamızın hızlanmasını destekliyor. Kan şekerini dengeleyip kötü kolesterolü düşürüyor. Karaciğerlerimizi ve böbreklerimizi temizliyor.
Günümüzde fazla kilo sorunu yaşayan insanlara diyetisyenlerin de tüketmeyi tavsiye ettiği yeşil çayın, diyet baharatlarıyla birlikte diyet ve sağlık dostu olmasının yanı sıra metabolizmayı hızlandırma etkisiyle de bilinir.
Ege veya Akdeniz’in doğası, fesleğen, biberiye, kekik gibi kokularıyla adeta baş döndüren pek çok bitkiye ev sahipliği yapar. Hele bir de mevsimlerden yazsa, bu bitkiler arasından bir tanesi tümünün içinden sıyrılıverir. İşte bu, adaçayıdır. İster doğadan toplayıp tüm yıl boyunca tüketin, isterseniz en yakınızdaki aktardan veya internetten satın alın… Adaçayı enfes lezzeti ve kokusunun yanı sıra bedenimize iyi gelen meziyetleriyle de mutfağımızda olmayı hak ediyor.
Detoks çayları son yıllarda oldukça moda. Kimi zayıflamak için, kimi zinde kalmak için kimi ise kendini tazelemek için sık sık detoks çayı arayışına giriyor. Peki bu kadar çok gündemde olan detoks çayları gerçekten işe yarıyor mu? Detoks çayları hakkında bilmeniz gerekenleri sizin için derledik.
Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist rahiplerince meditasyon öncesinde konsantrasyonu artırmak ve zihni arındırmak için içiliyor.
Hoş kokusu ile başımızı döndüren Lavanta, Akdeniz kökenli dallı bir bitki türüdür. Lavanta bitkisi fiziksel olarak çalı görünümünde, mavi, morumsu ya da kırmızı renkte çiçekler açar. Taşlık ve dağlık bölgelerde yetişmeye eğilimli olan bu aromatik bitkinin boyu 60-100 cm’ye kadar varabilir. Amerika kıtasından başlayıp Arap Yarımadası’na kadar uzanan geniş yelpazeli bir yetişme alanına sahiptir. Lavanta insanoğlunun hayatında geçmişten günümüze oldukça önemli bir yer edinmiştir.
İçinde yüksek oranda kafein olduğunu biliyoruz. Ama bildiğimiz kahveden daha ilginç bir tercih olarak öne çıkıyor. Tadına gelecek olursak, vanilyamsı bir rayihası, yeşil çaya benzeyen bir lezzeti var. Mate çayından bahsediyoruz. Bu ilginç çayla ilgili pek çok farklı bilgi duyabilir, faydalarıyla ilgili değişik makaleler okuyabilirsiniz. Bunların başında zayıflamaya yardımcı olduğu, kötü kolesterolün düşürülmesine destek verdiği, içeriğindeki yüksek kafein ile vücuda enerji sağladığı bunların başlıcaları olacaktır. Tümü doğru ve yerinde. Ama mate çayı ile ilgili herkesin merak edip, az kişinin tam olarak bildiği bir konu var ki, o da nasıl demlendiği.
Uzun yıllardan beri baharat olarak ya da şifa amaçlı kullanılan nane bitkisi, keskin ve ferahlatıcı kokusu ile bilinir. Kış aylarında soğuk algınlığına karşı kullanılan ve çok fazla tüketilen nane limon çayının, toplumumuzda tüketimi oldukça yaygındır. Nane ve limonun beraber kaynatılması ile oluşan nane limon çayı, daha çok kuru nane ile yapılsa da taze nane kullanılarak da yapılabilir.
Bazı çaylar bizi hem lezzetin doruklarına ulaştırır hem de soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıkların virüslerinden korur. İşte baharat çayı da bunlardan bir tanesi. Tam 9 faydalı baharatın bir araya gelmesi ile oluşan bu harika karışımı hayatınıza dahil etmeniz için birçok sebep var.