Maça Tozu Nedir?
Maça tozu, maça turpu ismiyle de bilinen turpgiller ailesinden bir bitkiden elde edilir. Maça, yıllık veya iki yıllık otsu bir bitkidir. Soğuk ve fakir tarım topraklarında rahatça yetiştirilebilmektedir. Peru’daki And Dağları'nın binlerce metre yükseklikteki zirvelerinde, aşırı soğuklara, rüzgar ve aşırı sıcaklıklara dayanarak hayatta kalabilmektedir. Peru ginsengi adıyla da anılan bu bitkinin, toprak altında yetişen ve oldukça büyük boyutlara ulaşabilen kökleri kullanılır. Bunun için maça kökleri toplandıktan sonra kurutulur. İyice kuruyunca toz haline getirilir.
Maça Tozu Nasıl Kullanılır?
Maça tozu çay olarak demlenebilir. Bir çay kaşığı kadar maça tozunu bir fincan kaynamış suya atarak 6-7 dakika bekletebilir ve sonra içebilirsiniz. Ancak bu lezzeti nedeniyle çok tercih edilen bir yöntem değildir. Bunun yanı sıra, maça tozunu yoğurdun içine koyabilir, yemeklerinizin üzerine baharat gibi serpebilir, salatalarınıza ekleyebilirsiniz. Maça bitkisini pişirmemek gerekir çünkü bu şekilde kullanıldığında doğal özelliklerinin azaldığı düşünülür. Bu nedenle çayını yapacaksanız da, suyun içinde kaynatma şeklinde değil, sıcak suda demleme şeklinde hazırlamanız önemlidir.
Maçanın kullanım miktarına gelecek olursa, kendisi bir çeşit turp olduğu için, doz aşımı gibi bir durum söz konusu değildir. Ancak her besinde olduğu gibi, ölçülü tüketim önemlidir. Bu nedenle ölçülü bir şekilde tüketmek gerekir. Günde birkaç tatlı kaşığı yeterli olacaktır.