Patlıcan ve etin bir araya geldiği hangi yemek ziyafete dönüşmez ki?
Hazırlaması pratik, lezzeti yüksek ve hepsinden önemlisi kızartma işlemi olmadan hafif bir ana yemek. Hayfene Kebap Baharatı sınırlı stok ve sınırlı süreyle geri dönmüşken bu muhteşem İslim Kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler (4 kişilik)
400 gr kıyma
1/2 su bardağı galeta unu
1 rendelenmiş soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Hayfene Kebap Baharatı
4 adet patlıcan
3-4 adet ince yeşil biber
10-12 adet cherry domates
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp ince ve uzunlamasına dilimleyin. Üzerine fırça ile zeytinyağı sürerek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizerek fırınlayın. Patlıcanlar pişerken köfte için kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, tuz ve Kebap Baharatı’nı birleştirip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Köfteleri de bir tepsiye alarak ister fırında ister airfryerda kızarana kadar pişirin. İki patlıcan dilimi arasına köfteyi yerleştirip köfteyi kaplayın. Üzerine kürdan batırarak domates ve biber yerleştirin. Borcama dizerek su ile karıştırdığınız salçayı üzerine gezdirin. 180 derece fansız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
