Ege ve Akdeniz’in incisi, Türk mutfağının baş tacı, sofralarımızın vazgeçilmezi…
Mutfaklarımızda eksik olmayan, eksik olunca tadını aratan zeytinyağının ham maddesi zeytin, geçmişten günümüze kadar hayatımızın çoğu döneminde varlığını önemli ölçülerde hissettirmiştir. Adını dört kutsal kitapta geçirmiş ve faydaları ile efsaneleşmiş bir meyvedir. Zeytinin dalları barışın simgesi, yağı ise sağlıklı bir yaşamın habercisidir. Zeytin, Akdeniz ikliminde yetişen, zeytingiller familyasından yenen bir meyvedir.
İlk ağaç olarak kabul edilen zeytin ağaçlarının çok eski tarihlerde bile izine rastlanmıştır. Şu an Batı dilleri arasında “olive oil” olarak bilinen zeytinyağının isminin temeli Yunancaya dayanmaktadır.
Ege denizinde yer alan Santorini adasında yapılan arkeolojik çalışmalarda izine rastlanan yabani zeytin ağacı fosilleri bizi 39 bin yıl geriye götürüyor. Deniz ticaretinin yaygınlaşması ve tarım devrimi ile zeytinyağı kullanımı tüm dünyada talep görmeye başlıyor. Nuh Tufanı, Hakimler Kitabı, Tanrıça İsis’in Meyvesi, Antik Yunan, İncil, Kur’an-ı Kerim gibi kitaplar ve tarihi efsanelerde adının geçmesi bile, insanlık için zeytinin önemini anlamamıza yeterli olabilir.
Antik Dünyada “Sıvı Altın” diye anılan zeytinyağının mucizevi faydalarını duyunca şaşıracaksınız.
Zeytinyağının Faydaları
Zeytinyağı yalnızca yemeklerimizi güzelleştirmekle kalmıyor, sağlığımızı da olumlu yönde etkiliyor. Akdeniz bölgesinde yaşayan insanların sıklıkla saf zeytinyağı kullanmasından dolayı kalp ve damar hastalıkları ile karşılaşmaları oldukça zor.
Zeytinyağının en çok bilinen, başlıca faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Çeşitli kanser türlerinin tedavi sürecine olumlu katkı sağlar.
Diyabet hastalarının kullanması önerilir.
Kalp Problemlerine iyi gelir.
Cilt ve saç sağlığı için mucizeler yaratır.
Sindirim sistemini düzenler, bağırsakları temizler.
Yüksek kolestrol’e iyi gelir.
Zeytinyağı Zayıflamaya Yardımcı Olur
Beslenme uzmanlarının ortak buluştuğu bir nokta varsa o da, tekli doymamış yağların insana kilo aldırmasının zor olduğu yönündedir. Yapılan bazı araştırmalar sonucunda zeytinyağının kilo kaybına sebep olduğu gözlemlenmiştir. Dolayısıyla zeytinyağı tüketmek zayıflamaya yardımcıdır.
Kemiklerinizi Güçlendirir
Zeytinyağının, çocuklarda kemik, beyin ve metabolizma gelişimlerini olumlu yönde etkilediği söylenmektedir.
Güzelliğin Sırrı Zeytinyağı
Zeytinyağı, içerdiği yüksek miktarda E vitamini ile güneşin cildimizde bırakabileceği olumsuz etkileri önler ve nemlendirici görevi görür. Uzmanlar tarafından güneşlendikten sonra bir duş alıp, vücudumuza zeytinyağı ile masaj yapmamız sıklıkla önerilir. Saç sağlığınızın çözümü de zeytinyağından geçiyor. Kırılan saçlarınızı onarmak ve ışıl ışıl parıldayan saçlara sahip olmak için zeytinyağı ile yapılan, aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Zeytinyağı ile Saç Bakımı
1 fincan zeytinyağını 1/3 fincan organik bal ile karıştırın.
Karışımı saçınıza sürün ve bir duş bonesi ile örtün.
Saçınızı örtülü şekilde 45-50 dakika dinlendirin.
Ilık su ile durulayın.
Çok sorunlu saçlara sahipseniz bu bakımı kürünü haftada 2 kez uygulayabilirsiniz.
Zeytinyağının Bilinen Diğer Faydaları
Akne tedavisine olumlu etki eder.
Cilt iltihaplanmalarına iyi gelir.
Cilt kanserini önler.
Gül hastalığına iyi gelir.
Saç sağlığını korur, bakımlı saçlara sahip olmanızı sağlar.
Ayak ve topuk bakımı için de mükemmel bir yenileyicidir. Çatlayan topuklarınızı iyileştirir.
Eğer yeteri kadar zeytinyağı tüketmiyorsanız, hemen başlamanızı öneririz. Kaliteli bir zeytinyağı tüketmek için Hayfene’den sipariş vermeyi unutmayın!